Gör så här
1. Koka äggen
Lägg äggen i en kastrull och täck dem med kallt vatten.
Koka upp och låt dem sedan sjuda i cirka 9–10 minuter. Kyl äggen direkt i kallt vatten, skala dem och låt dem svalna helt.
Skär dem i skivor, klyftor eller mindre bitar.
2. Förbered isbergssalladen
Ta bort de yttersta bladen om de är vissna eller skadade.
Skölj salladen och låt den torka mycket noggrant. Använd gärna en salladsslunga. Vatten som blir kvar mellan bladen kan göra botten av salladen blöt.
Skär eller riv salladen i mindre munsbitar.
3. Skär gurkan
Skölj gurkan och skär den i små tärningar eller tunna halvmånar.
Om gurkan innehåller mycket vatten kan du dela den på längden och skrapa bort den mjuka kärndelen med en sked. Det är särskilt användbart när salladen ska stå över natten.
Torka gärna gurkbitarna lätt med hushållspapper.
4. Förbered tomaterna
Skölj körsbärstomaterna, torka dem och dela dem i halvor.
Är tomaterna mycket saftiga kan du låta dem ligga med snittytan nedåt på hushållspapper några minuter. Då minskar risken för att extra tomatjuice samlas i skålen.
5. Skär kalkonen och riv osten
Skär kalkon- eller kycklingpålägget i strimlor eller mindre bitar.
Riv osten grovt. En lagrad gouda, prästost, cheddar eller annan smakrik hårdost fungerar bra.
Förvara ingredienserna kallt tills salladen ska monteras.
Blanda den krämiga dressingen
Lägg majonnäs, yoghurt och dijonsenap i en skål.
Tillsätt salt, svartpeppar och eventuellt lite citronsaft. Rör tills dressingen är helt jämn.
Den ska vara ganska tjock och bredbar. Om yoghurten är tunn kan dressingen annars rinna ner mellan lagren för snabbt.
Ställ den i kylskåpet medan du monterar salladen.
Så bygger du de perfekta lagren
Använd helst en stor genomskinlig glasskål. Då syns alla färger och lager tydligt vid serveringen.
Lägg ingredienserna i följande ordning:
- Isbergssallad
- Körsbärstomater
- Gurka
- Kalkon eller kyckling
- Majs
- Hårdkokta ägg
- Krämig dressing
- Riven ost
Fördela varje lager jämnt ända ut mot skålens kanter. Det gör salladen både stabilare och vackrare.
Tryck inte ihop grönsakerna hårt. Salladen ska behålla sin luftiga struktur.
