Goda variationer
Med choklad och kokos
Tillsätt 1–2 matskedar kakao i kokoskrämen.
Med valnötter
Blanda rostade och malda valnötter i karamellkrämen.
Med hasselnötter
Ersätt valnötterna med hasselnötter och dekorera med hackade nötter.
Med vaniljkräm
Byt karamellkrämen mot en fast vaniljkräm eller smörkräm med vanilj.
Med apelsin
Tillsätt finrivet apelsinskal i kokoskrämen.
Med kaffe
Rör ner en tesked snabbkaffe upplöst i mycket lite varmt vatten i karamellkrämen.
Med mörk choklad
Ringla smält mörk choklad över den färdiga rullen för att balansera sötman.
Dekorera rullen
Rullen kan serveras naturell, men en enkel dekoration gör den mer festlig.
Prova att:
- Ringla över smält choklad
- Strö över kokosflingor
- Toppa med hackade valnötter
- Ringla över lite karamellsås
- Strö över rostade mandelspån
Låt chokladen stelna innan rullen skärs.
Serveringstips
Servera rullrånsskivorna tillsammans med:
- Kaffe
- Te
- Kall mjölk
- Färska bär
- Osötad vispad grädde
- En kopp varm choklad
Eftersom desserten är söt passar den bäst i ganska tunna skivor.
Kan desserten förberedas i förväg?
Ja. Det här är en dessert som med fördel görs dagen före.
Den behöver flera timmar i kylskåpet för att få rätt konsistens, så den passar bra när du vill minska arbetet på serveringsdagen.
Dekorera gärna rullen efter kylningen men före skärning.
Förvaring
Förvara rullen tätt inlindad eller i en lufttät behållare i kylskåpet.
Den håller sig god i cirka 3–4 dagar.
Rånbladet blir gradvis mjukare, så konsistensen är bäst under de första dagarna.
Kan rullen frysas?
Ja, rullen kan frysas.
Linda in den noggrant i plastfolie och lägg den i en fryspåse eller tät burk.
Frys i upp till en månad.
Tina långsamt i kylskåpet. Skär den när den fortfarande är lätt kyld och fast.
Krämen kan bli något mjukare efter upptining, men smaken påverkas vanligtvis inte mycket.
