Kan juicen frysas?
Ja.
Fördela den i små fryssäkra behållare och lämna lite utrymme upptill.
Du kan också frysa den i iskubsform och använda kuberna i smoothies.
Tina helst i kylskåp.
Använd gärna fruktköttet
Om du använder en juicepress blir det mycket fruktkött över.
I stället för att kasta allt kan delar användas i:
- smoothies
- muffins
- morotskaka
- grönsaksbiffar
- soppor
- grytor
Tänk bara på att fruktkött från rödbeta, äpple och ananas tillsammans blir ganska blandat i smaken.
Vem bör vara lite extra försiktig?
En normal mängd juice är för de flesta bara en del av kosten. Men om du har en sjukdom där kost eller vätskeintag behöver anpassas, eller använder läkemedel och är osäker på stora regelbundna mängder ingefära eller andra koncentrerade växtprodukter, är det klokt att fråga vården eller apotek.
Personer som behandlas med blodförtunnande läkemedel bör exempelvis inte ändra sin medicinering eller försöka ersätta behandling med livsmedel eller naturprodukter.
Vanliga frågor
Hjälper juicen till att gå ner i vikt?
Inte i sig. Juice innehåller energi och är ofta mindre mättande än att äta råvarorna hela.
Renar den levern?
Nej. Det finns inget behov av en särskild juice för att ”rena” levern.
Kan jag använda kokta rödbetor?
Ja, men smaken och konsistensen blir annorlunda. Råa rödbetor passar bäst i en juicepress.
Måste morötterna skalas?
Nej. Om de är fina räcker det att skrubba och skölja dem noggrant.
Kan jag använda gröna äpplen?
Absolut. De gör juicen friskare och mindre söt.
Måste ananasen vara färsk?
Färsk ananas ger bäst smak. Fryst ananas fungerar bättre om receptet görs i mixer.
Kan barn dricka juicen?
Små mängder kan passa som vanlig mat eller dryck, men gör gärna smaken mildare genom att minska ingefäran och tänk på att hela frukter normalt är ett bättre vardagsval än stora mängder juice.
En färgstark juice – utan behov av mirakellöften
Citron, ingefära, rödbetor, morötter, äpplen och ananas ger tillsammans en smakrik och vackert färgad juice som är enkel att göra hemma. Den kan vara ett trevligt komplement till maten och ett sätt att prova fler frukter och grönsaker.
Men det är helheten i kosten som spelar störst roll för hälsan. Se därför ”mirakeljuicen” som ett gott recept snarare än en kur – och variera gärna mellan juice, smoothies och framför allt hela frukter och grönsaker för att få med mer av fibrerna.
