Förvaring
Förvara limeparfaiten i kylskåp fram till servering. Den håller bäst i 1–2 dagar.
Om du vill behålla toppingen krispig kan du förvara krämen och toppingen separat och lägga ihop desserten strax före servering.
Möjliga fördelar / Varför det kan passa
Det här receptet kan passa när du vill göra en snabb dessert utan ugn och utan vanligt vetemjöl.
Det kan också vara ett alternativ för den som vill minska mängden tillsatt socker, beroende på vilken sötning som används. Som alltid handlar det om helheten i kosten och portionsstorleken.
Vanliga misstag att undvika
Tillsätt inte för mycket limejuice direkt. Börja med lite och smaka av.
Vispa inte grädden för hårt. Då kan krämen bli tung istället för luftig.
Lägg inte varm topping på krämen. Låt den svalna först, annars kan limekrämen smälta.
Spara inte färdigmonterad parfait för länge om du vill ha krispiga lager.
Säkerhet och disclaimer
Receptet innehåller mjölkprodukter och nötter. Anpassa ingredienserna vid allergi eller intolerans.
Om du följer en särskild kost, till exempel vid diabetes eller annan medicinsk anledning, bör du kontrollera ingredienser och portionsstorlek utifrån dina egna råd från vården.
Kort slutsats
Limeparfait i glas är en enkel, fräsch och krämig dessert med smak av key lime pie. Den kräver ingen ugn, går snabbt att göra och kan serveras både till vardag och när du vill bjuda på något lite extra.
FAQ
Är limeparfaiten helt utan kolhydrater?
Nej, inte helt. Men den kan göras med mindre socker och utan vetemjöl om du använder mandeltopping och sötning.
Kan jag göra den i förväg?
Ja, du kan göra limekrämen i förväg och förvara den i kylskåp. Lägg gärna på toppingen strax före servering.
Kan jag använda citron istället för lime?
Ja, citron fungerar bra, men smaken blir lite annorlunda och mindre som key lime pie.
Kan jag göra receptet utan nötter?
Ja, byt mandelmjöl och nötter mot krossade glutenfria kex eller rostade kokosflingor, beroende på vad du tål och föredrar.
