Läkare avslöjar att blomkål är orsaken... Läs mer

Rubriken nämner blomkål, men den ursprungliga texten handlar i själva verket om en så kallad sjudagars gurkdiet. Den lovar tydliga resultat på bara en vecka och påstår att vatten med gurka och citron kan dämpa hungern, rena kroppen och hjälpa till med snabb viktnedgång.

Sådana löften låter lockande, men de ger en missvisande bild av hur kroppen fungerar. Varken gurka, citron eller blomkål kan på egen hand få kroppen att snabbt förlora fett. En mycket ensidig diet kan dessutom göra det svårt att få i sig tillräckligt med energi, protein, fett, vitaminer och mineraler.

Gurka och blomkål är däremot näringsrika grönsaker som gärna kan ingå i vanliga, kompletta måltider.

Vad är en sjudagars gurkdiet?

En gurkdiet brukar bygga på att stora mängder gurka äts tillsammans med ett begränsat antal andra livsmedel. I vissa versioner ersätts hela måltider med gurka, yoghurt eller citronvatten.

Eftersom upplägget ofta innehåller mycket mindre energi än personen normalt behöver kan vågen visa en snabb förändring. En del av den tidiga skillnaden kan dock bero på mindre vätska och mindre innehåll i mag-tarmkanalen, inte en stor förlust av kroppsfett.

Mycket restriktiva dieter är svåra att följa under längre tid och lär inte ut hållbara matvanor. Program som utlovar snabb viktnedgång eller fettminskning från en särskild kroppsdel är tydliga varningssignaler.

Kan gurka och citron bränna fett?

Nej. Gurka och citron innehåller inga ämnen som får kroppsfett att försvinna snabbt.

Gurka innehåller mycket vatten och kan bidra med volym och frisk smak i en måltid. Citron kan göra vanligt vatten mer smakrikt. Det kan vara positivt om drycken ersätter läsk eller andra mycket söta drycker, men citronvattnet i sig skapar ingen särskild fettförbränning.

Kroppen kan inte heller styras till att förlora fett från magen, höfterna eller någon annan bestämd kroppsdel genom ett särskilt livsmedel.

Renar citron- och gurkvatten kroppen?

Påståendet att gurkvatten ”rensar levern” eller ”avgiftar kroppen” saknar stöd.

Levern, njurarna, lungorna och mag-tarmkanalen arbetar redan kontinuerligt med att bearbeta och utsöndra olika ämnen. En särskild dryck behövs inte för att starta den processen.

Vatten med gurka och citron kan vara en god vardagsdryck, men det ska inte beskrivas som en medicinsk detox eller behandling.

Vad bidrar gurka med?

Gurka består till stor del av vatten och ger en frisk och krispig konsistens. Den kan användas för att öka mängden grönsaker i exempelvis sallader, smörgåsar och kalla såser.

Gurka kan passa som en del av:

• en sallad med bönor, ägg, fisk eller kyckling
• en fullkornssmörgås
• yoghurtbaserad gurksås
• en måltid med potatis, ris eller fullkorn
• en tallrik med flera olika grönsaker

Gurkan bör inte vara den enda betydande ingrediensen i dagens måltider eftersom den innehåller för lite energi och protein för att täcka kroppens behov.

Next »»