Ett gott tillbehör: grovkornig senap
Den rökiga korven passar väldigt bra med senap.
Servera en liten klick vid sidan så att var och en kan ta efter smak.
Det ger extra syra och bryter av mot smöret och potatisen.
Variationer
Med vitlök
Tillsätt 2 finhackade vitlöksklyftor tillsammans med löken.
Med timjan
1 tsk torkad timjan ger en mer rustik smak.
Med paprika
Lite rökt paprikapulver förstärker den rökiga tonen.
Med morot
Lägg i 2 skivade morötter tillsammans med löken.
Med kål
Strimlad vitkål kan läggas ovanpå löken för en mer grönsaksrik variant.
Krämigare version
Vill du ha en mjukare och mer krämig sås kan du röra ner cirka 1 dl matlagningsgrädde under de sista 20–30 minuterna.
Låt den bara bli genomvarm.
Så gör du rätten lättare
Du kan minska smöret till 30–40 g.
Eftersom korven redan ger både smak och fett fungerar rätten ändå bra.
Använd också gärna buljong med lägre salthalt.
Vanliga misstag att undvika
För tjocka potatisskivor
Då kan de ta betydligt längre tid att bli mjuka.
För tunna skivor
De kan lätt falla sönder efter flera timmar.
För mycket buljong
Du behöver inte fylla slow cookern med vätska.
För mycket buljong gör rätten mer sopplik.
Att salta direkt
Smaka alltid efter tillagningen eftersom korven kan bidra med mycket sälta.
Att använda WARM som tillagningsläge
Varmhållningsläget är till för färdig mat, inte för att tillaga råa ingredienser från början.
