Häll över buljongen
Häll kycklingbuljongen jämnt över allt.
Du behöver inte täcka ingredienserna med vätska.
Slow cookern behåller mycket fukt, och löken samt korven släpper dessutom extra vätska under tillagningen.
Tillaga långsamt
Sätt på locket och tillaga på:
LOW: 6–7 timmar
eller
HIGH: 3–4 timmar
Rätten är klar när potatisen är riktigt mjuk och enkelt kan delas med en gaffel.
Undvik att lyfta locket i onödan under de första timmarna, eftersom slow cookern tappar värme varje gång.
Rör försiktigt på slutet
När potatisen är färdig, rör försiktigt från botten och upp.
Gör det långsamt så att potatisskivorna inte mosas.
Smaka på buljongen.
Beroende på vilken korv och buljong du använder kan rätten redan vara tillräckligt salt.
Tillsätt därför hellre svartpeppar först och salt bara om det verkligen behövs.
Därför fungerar fem ingredienser så bra
Det här receptet är enkelt, men varje ingrediens gör ett tydligt jobb.
Potatis
Ger basen och suger åt sig både buljong och korvsmak.
Lök
Blir mjuk och söt under långkokningen.
Rökt kalkonkorv
Ger sälta, rökighet och kryddighet.
Smör
Gör buljongen rundare och fylligare.
Buljong
Binder ihop allt och hjälper potatisen att bli mjuk utan att torka.
Serveringstips
Servera gärna direkt ur slow cookern i djupa tallrikar.
Se till att varje portion får:
- potatis
- lök
- korv
- lite av den smöriga buljongen
Ett enkelt grönt tillbehör balanserar rätten fint.
Bra alternativ är:
- gröna bönor
- broccoli
- grönsallad
- vitkålssallad
- ärtor
