Kryddnejlika tillsammans med citron- eller apelsinskal ger en varm och aromatisk dryck med tydlig citrussmak. Teet passar särskilt bra under kalla dagar, efter en måltid eller när du vill ha ett koffeinfritt alternativ till vanligt te och kaffe.
På sociala medier beskrivs blandningen ibland som en kraftfull kur som sägs rena levern, öka fettförbränningen, stärka immunförsvaret och behandla förkylningar. Sådana löften saknar tillräckligt vetenskapligt stöd.
Kryddnejlika och citrusfrukter innehåller naturliga växtämnen, men en vanlig infusion är främst en smakrik dryck – inte medicinsk behandling. Här får du ett säkert recept, skillnaden mellan citron- och apelsinskal samt råd om hygien, känslig mage och läkemedel.
Vad innehåller kryddnejlika och citrusskal?
Kryddnejlika
Kryddnejlika är torkade blomknoppar från trädet Syzygium aromaticum. Kryddans intensiva doft och smak kommer till stor del från ämnet eugenol.
Eugenol och andra ämnen i kryddnejlika har studerats i laboratorier för bland annat antioxidativa och antimikrobiella egenskaper. Sådana laboratoriefynd bevisar dock inte att kryddnejlikste förebygger infektioner eller behandlar sjukdomar hos människor.
Hela kryddnejlikor är mycket smakrika. Två eller tre stycken räcker vanligtvis till en kopp te. En större mängd gör inte drycken mer hälsosam, men kan ge besk smak och magirritation.
Citron- och apelsinskal
Citrusskal innehåller aromatiska oljor och olika växtämnen. Den färgade ytterdelen ger mest doft, medan det tjocka vita lagret kan smaka tydligt beskt.
Citrusfrukter bidrar med C-vitamin som en del av kosten. Vitamin C behövs bland annat för normal kollagenbildning och immunfunktion, men en kopp te med lite skal innehåller inte någon garanterad mängd och skyddar inte på egen hand mot infektioner.
