De här zucchinirullarna är perfekta när du vill laga något enkelt, varmt och riktigt gott utan att stå länge i köket. Tunna skivor zucchini fylls med kalkon och smältande ost, rullas ihop och gratineras tills ytan får en lätt gyllene färg.
Rätten känns mer avancerad än den faktiskt är och passar lika bra till en snabb vardagsmiddag som till en lättare lunch eller buffé. Med bara några få ingredienser får du mjuka zucchinirullar med krämig fyllning och en god yta av parmesan.
Tid och portioner
Förberedelse: cirka 10 minuter
Tillagning: cirka 15 minuter
Total tid: cirka 25 minuter
Mängd: cirka 6 rullar, 2–3 portioner
Ingredienser
- 1 stor zucchini
- 120 g tunt skivad kalkon eller kycklingpålägg
- 100–120 g skivad ost som smälter bra
- 30 g finriven parmesan
- ½ tsk torkad oregano eller italiensk kryddblandning
- Lite svartpeppar
- 1 tsk olivolja till formen, valfritt
