Variationer
Med paprikapulver
Tillsätt ½ tesked milt eller rökt paprikapulver för en rundare och något rökig smak.
Med vitlök
Blanda ner en liten mängd vitlökspulver tillsammans med saltet och pepparn.
Färsk vitlök kan lätt brännas under den långa gräddningen.
Med örter
Krydda med torkad timjan, oregano eller rosmarin.
Använd små mängder så att örterna inte tar över morotens naturliga smak.
Starkare chips
Tillsätt en nypa chiliflakes, cayennepeppar eller starkt paprikapulver.
Söt och kryddig variant
Blanda morötterna med lite kanel och en mycket liten nypa salt. Morötternas naturliga sötma blir tydligare efter rostningen.
Med parmesan
Strö över lite finriven parmesan under de sista 5–8 minuterna i ugnen.
Håll extra uppsikt eftersom osten snabbt kan få färg.
Serveringstips
Servera morotschipsen som de är eller tillsammans med en kall dippsås.
De passar bra med:
- yoghurtsås med citron
- hummus
- tzatziki
- guacamole
- färskostdipp
- bönröra
- mild vitlöksdressing
De kan även användas som krispig topping på soppa, sallad eller en skål med rostade grönsaker.
Enkel yoghurtdipp
Ingredienser
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 tesked citronsaft
- ½ tesked mild senap
- lite salt
- svartpeppar
- hackad persilja eller gräslök
Gör så här
Blanda alla ingredienser i en liten skål.
Låt gärna såsen vila i kylskåpet i cirka 10 minuter före servering så att smakerna hinner utvecklas.
