En balanserad kost spelar en viktig roll för hela kroppen, även för ögonen. Även om ingen enskild dryck kan förbättra synen på egen hand innehåller grönsaker som gurka, morot och spenat flera vitaminer, mineraler och antioxidanter som är viktiga för normal ögonfunktion.
Den här enkla drycken är svalkande, lätt att göra och passar utmärkt som en del av en varierad kost. Med naturliga ingredienser och en mild smak är den ett bra alternativ för dig som vill få i dig mer grönsaker under dagen.
Varför välja den här drycken?
Den kombinerar flera näringsrika råvaror i ett glas.
- Enkel att göra på några minuter.
- Innehåller grönsaker rika på vitaminer och antioxidanter.
- Fräsch och återfuktande.
- Passar till frukost eller mellanmål.
- Kan vara ett enkelt sätt att öka intaget av grönsaker.
Vad innehåller ingredienserna?
Gurka
Gurka består till största delen av vatten och bidrar till vätskeintaget. Den innehåller även mindre mängder vitamin C och olika växtämnen med antioxidativa egenskaper.
Morot
Morötter innehåller betakaroten, som kroppen omvandlar till vitamin A. Vitamin A bidrar till att bibehålla normal syn och är en viktig del av en balanserad kost.
Spenat
Spenat innehåller bland annat lutein och zeaxantin – två karotenoider som naturligt finns i ögats näthinna. Dessutom bidrar spenat med vitamin K, folat och järn.
Citron
Lite citronjuice ger frisk smak och innehåller vitamin C, som bidrar till att skydda cellerna mot oxidativ stress.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
1 portion
- ½ gurka
- 1 medelstor morot
- ½ kopp färsk spenat
- 2,5 dl kallt vatten eller kokosvatten
- 1 msk färskpressad citronjuice
- 1 tsk honung (valfritt)
- Några isbitar
