Ibland vill man ha något fräscht, färgstarkt och enkelt som känns uppiggande utan att vara krångligt. Den här juicen med tomat, morot, apelsin och ingefära är ett sådant alternativ.
Den är full av naturlig smak, lätt syra från apelsin, mild sötma från morot och en frisk liten hetta från ingefära. Den kan passa som ett komplement till frukost, mellanmål eller som en sval dryck när du vill ha något annat än vanlig juice.
En färgstark dryck med enkla ingredienser
Det här är ingen mirakeldryck och den ersätter inte en balanserad kost eller medicinsk behandling. Däremot kan den vara ett gott sätt att få in mer grönsaker och frukt i vardagen.
Tomat, morot och apelsin bidrar med smak, färg och näringsämnen, medan ingefära ger en fräsch och lätt kryddig ton.
Varför den här juicen kan passa
Många uppskattar den här typen av dryck eftersom den är snabb att göra och känns lättare än tunga smoothies. Den innehåller inga komplicerade ingredienser och kan anpassas efter smak.
Vill du ha den mildare använder du mindre ingefära. Vill du ha den sötare kan du tillsätta lite honung, men det är helt valfritt.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
För 1–2 glas:
- 1 stor mogen tomat
- 1 medelstor morot
- Saften från 1 apelsin
- 1 liten bit färsk ingefära, cirka 1 cm
- 1 dl kallt vatten
- 1 tsk honung, valfritt
Gör så här
- Tvätta tomaten och moroten noggrant.
- Skala moroten och skär den i mindre bitar.
- Pressa saften ur apelsinen.
- Skala ingefäran och skär den i en liten bit.
- Lägg tomat, morot, apelsinjuice, ingefära och vatten i en mixer.
- Mixa i cirka 40–60 sekunder tills drycken blir jämn.
- Smaka av. Tillsätt honung om du vill ha en sötare smak.
- Drick direkt, eller sila drycken om du föredrar en tunnare juice.
Serveringstips
Servera juicen kall, gärna med några isbitar.
Den passar bra på morgonen tillsammans med frukost eller som ett fräscht mellanmål under dagen. Du kan också servera den i ett litet glas före en måltid om du vill ha något lätt och uppfriskande.
