Det finns få saker som känns så fräscha och inbjudande som en färgglad skål med fruktsallad. Den här enkla varianten kombinerar söta jordgubbar, saftig ananas, kiwi, banan, persika och mandarin i en lätt dressing av honung och citron.
Fruktsalladen passar lika bra som lätt dessert, mellanmål eller till en sommarbrunch. Den går snabbt att förbereda och är ett utmärkt sätt att servera mer frukt på ett sätt som både barn och vuxna brukar uppskatta.
Det bästa är att receptet är lätt att anpassa efter säsong och efter vilken frukt du har hemma.
Därför kommer du att tycka om receptet
Den här fruktsalladen är både enkel och vacker att servera. Smakerna blir friska, saftiga och naturligt söta, medan citronen lyfter fram fruktens egen smak.
Receptet passar bra eftersom det är:
- Snabbt att förbereda
- Färgstarkt och festligt
- Lätt att anpassa efter säsong
- Perfekt till brunch, fika eller dessert
- Gott både till vardags och vid bjudning
- Enkelt att göra i större sats
Vilka frukter passar bäst?
Det fina med fruktsallad är att du kan kombinera mjuka, saftiga och fasta frukter för att få en bra balans i både smak och konsistens.
I det här receptet används:
- Jordgubbar för sötma och frisk smak
- Kiwi för syra och färg
- Banan för mjukhet
- Mandarinklyftor för saftighet
- Ananas för tropisk smak
- Persika för mild sötma
Välj gärna mogen men fortfarande fast frukt, så håller salladen sig fräsch längre och blir inte för vattnig.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
För 4 portioner:
- 2 koppar jordgubbar, skivade
- 2 kiwi, skalade och tärnade
- 2 bananer, skivade
- 1 kopp mandarinklyftor
- 1 kopp ananasbitar
- 1 kopp persikobitar
- 2 msk honung
- 1 msk färskpressad citronjuice
- Färska myntablad, valfritt
