Kan de bakas i ugn?
Ja, men resultatet blir mer som mjuka bullar än klassiska munkar.
Lägg de jästa rundlarna på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla gärna med lite mjölk eller uppvispat ägg.
Grädda vid 190 °C i cirka 10–14 minuter tills de är gyllene.
Pensla med lite smält smör efter gräddning om du vill ha en mjukare yta.
Förvaring
Friterade munkar är allra bäst samma dag.
Förvara dem annars i en tätslutande burk eller påse i rumstemperatur till nästa dag.
Munkar fyllda med grädd- eller vaniljkräm ska förvaras i kylskåp.
Kan munkarna frysas?
Ja.
Frys dem helst ofyllda och utan florsocker.
Låt munkarna svalna helt och lägg dem i en fryspåse eller lufttät behållare.
Tina i rumstemperatur och fyll dem efter upptining.
Mjuka munkar med enkel grunddeg
Det är grädden som gör den här degen särskilt mjuk och lätt att arbeta med. Med ordentlig jäsning och rätt frityrtemperatur får du fluffiga munkar med gyllenbrun yta och mjuk insida.
Fyll dem med sylt, vaniljkräm eller choklad och pudra över lite florsocker – en enkel klassiker som passar lika bra till vardagsfikat som till ett större kaffebord.
