Fartons är luftiga, lätt söta brödpinnar från Spanien som påminner om extra mjuka vetebullar i avlång form. De är enkla att baka med vanliga ingredienser och får en härligt fluffig konsistens tack vare en mjuk jästdeg och ordentlig jäsning.
Traditionellt serveras fartons gärna till något att doppa dem i, men de är minst lika goda till kaffe, te eller som ett sött mellanmål.
Ingredienser
Cirka 30 stycken.
Till degen
- 600 g vetemjöl
- 200 ml ljummet vatten
- 100 ml neutral olja, till exempel solrosolja
- 50 g färsk jäst
- 2 ägg, rumstempererade
- 100 g strösocker
- ½ tsk salt
Till glasyren
- 100 g florsocker
- 1–2 msk varmt vatten
Till garnering
- lite extra florsocker
- 1 tsk vaniljsocker, valfritt
