Möjliga fördelar
Kan bidra till mättnad
Chiafrön innehåller mycket fibrer och sväller när de kommer i kontakt med vätska. Det kan göra frukosten mer mättande för vissa personer.
Kan stödja en normal matsmältning
Fibrer är viktiga för tarmens normala funktion. Den som äter lite fibrer bör dock öka mängden gradvis för att minska risken för gaser och magbesvär.
Enkelt att förbereda
Chiapudding kan förberedas kvällen innan och förvaras i kylskåp. Det kan vara praktiskt under stressiga morgnar.
Lätt att variera
Den neutrala smaken gör att chiafrön passar med både frukt, kakao, kanel, vanilj och olika typer av yoghurt.
Honung är valfritt
Honung kan ge smak, men den behövs inte för att chiafröna ska svälla eller fungera i receptet. Den som vill minska mängden tillsatt socker kan använda mogen banan, rivet äpple eller bär som naturlig sötning.
Honung består till stor del av socker och bör därför användas i måttliga mängder. Den ska inte ges till barn under ett år.
Vanliga misstag att undvika
Att äta stora mängder torra chiafrön
Chiafrön absorberar mycket vätska. Det är därför bättre att blötlägga dem eller äta dem tillsammans med tillräckligt mycket vätska.
Att börja med för stor portion
Den som inte är van vid fiberrik mat kan få gaser, uppblåsthet eller lös mage. Börja gärna med en tesked till en matsked och öka gradvis.
Att glömma att dricka vatten
En fiberrik kost behöver kombineras med tillräckligt vätskeintag.
Att betrakta blandningen som en behandling
Chiafrön behandlar inte trötthet, magproblem, diabetes, högt kolesterol eller andra sjukdomar. De kan ingå i en balanserad kost men ersätter inte medicinsk bedömning eller behandling.
Att tillsätta mycket sötning
Stora mängder honung, sirap eller sötad yoghurt kan göra blandningen betydligt mer sockerrik än nödvändigt.
Variationer
Chia med yoghurt och bär
Blanda 2 matskedar chiafrön med 1,5 dl naturell yoghurt och några matskedar mjölk. Låt svälla och toppa med bär.
Chia med havregryn
Blanda 1 matsked chiafrön med 1 dl havregryn och 2 dl mjölk. Låt stå i kylskåp över natten.
Chokladvariant
Tillsätt 1 tesked osötad kakao och lite mosad banan.
Äpple och kanel
Toppa med rivet äpple, kanel och hackade valnötter.
Med kokos
Använd kokosmjölk och servera med mango eller ananas. Välj gärna en lättare kokosdryck om du vill minska mängden mättat fett.
