Gör så här
1. Förbered citronerna
Tvätta citronerna noggrant under rinnande vatten och torka dem.
Skär dem i tunna skivor. Ta gärna bort kärnorna eftersom de kan ge en lätt besk smak om drycken får stå länge.
Om citronerna inte är ekologiska eller om skalet känns kraftigt vaxat kan du skala dem tunt eller använda endast pressad citronsaft.
2. Förbered ingefäran
Skölj ingefäran noggrant. Skalet kan behållas om roten är ren och fräsch, men den kan också skalas med kanten av en sked.
Skär ingefäran i tunna skivor. Ju tunnare skivor, desto tydligare blir smaken.
3. Blanda drycken
Lägg citronskivor, ingefära och kryddnejlikor i en stor kanna.
Häll över vattnet och rör om försiktigt.
4. Låt smakerna utvecklas
Ställ kannan i kylskåpet i minst en timme. För en tydligare smak kan drycken dra i 2–4 timmar.
Smaka av efter hand. Ta bort kryddnejlikorna om smaken börjar bli för intensiv eller bitter.
5. Servera
Servera drycken kall med isbitar och eventuellt några myntablad.
För en mildare dryck kan den spädas med mer vatten. Vill du ha mer citronsmak kan du pressa i lite extra juice strax före servering.
Varm version för kyliga dagar
Samma smaker fungerar också i en varm dryck.
Ingredienser
- 5 dl vatten
- 4–5 tunna skivor ingefära
- 3 hela kryddnejlikor
- 2 skivor citron
- 1 tsk honung, valfritt
Gör så här
- Koka upp vattnet med ingefära och kryddnejlikor.
- Låt sjuda försiktigt i 5 minuter.
- Ta kastrullen från värmen.
- Tillsätt citronen och låt dra i ytterligare 3–5 minuter.
- Sila drycken.
- Tillsätt eventuell honung först när drycken har svalnat något.
Honung ska aldrig ges till barn under ett år.
Vad kan drycken bidra med?
Citronvatten med ingefära och kryddnejlika är främst en smaksatt dryck. Dess största praktiska fördel är att den kan göra det lättare att välja vatten framför sockerrika alternativ.
Kan bidra till bättre vätskeintag
Många dricker mer när vattnet har en tydlig och frisk smak. Ett jämnt vätskeintag är viktigt för kroppens normala funktioner, särskilt vid varmt väder och fysisk aktivitet.
Kan ersätta sötade drycker
Drycken innehåller inget tillsatt socker om den görs enligt grundreceptet. Därför kan den passa som ett alternativ till läsk, juice och sötad iste.
Ger en tydlig arom utan många ingredienser
Citron, ingefära och kryddnejlika ger mycket smak trots att receptet är enkelt. Det behövs varken färdiga aromer eller sötningsmedel.
Är detta verkligen en detoxdryck?
Begreppet detox används ofta i marknadsföring, men det finns inget stöd för att citronvatten drar ut gifter ur kroppen, rensar levern eller snabbt förändrar ämnesomsättningen.
Kroppen har redan välutvecklade system för att hantera och utsöndra avfallsprodukter. En dryck kan stödja ett normalt vätskeintag, men den ersätter inte en varierad kost, sömn, fysisk aktivitet eller medicinsk behandling.
Det är därför mer korrekt att kalla receptet smaksatt vatten än detoxvatten.
