Vanliga problem
Frukterna faller före skörd
Tidiga äpplen kan falla när de börjar mogna. Skörda i flera omgångar och kontrollera trädet ofta.
Äpplena blir snabbt mjöliga
Frukten har sannolikt blivit övermogen eller förvarats för varmt. Plocka något tidigare och använd den snabbt.
Bruna stötskador
Skalet och fruktköttet är känsliga. Plocka försiktigt och använd grunda behållare.
Små frukter
Trädet kan bära för många äpplen. Gallra försiktigt bland små fruktämnen så att de återstående får mer utrymme.
Angripna eller fläckiga äpplen
Äppelträd kan drabbas av bland annat skorv och andra sjukdomar. Plocka bort angripna frukter, håll kronan luftig och undvik att lämna sjuka blad och frukter under trädet. Sortens mottaglighet kan variera mellan växtplatser och lokala förhållanden.
Därför är gamla äppelsorter värda att bevara
Äldre fruktsorter ger en större variation av smaker, mognadstider och användningsområden. Alla behöver inte passa den moderna handeln för att vara värdefulla i en trädgård.
Transparente Blanche ger något som många sena butikssorter inte kan erbjuda: färska äpplen mitt i sommaren. Den korta säsongen kan ses som en nackdel, men också som en del av sortens charm.
När frukten är mogen måste den plockas, delas och tas om hand. Äpplet blir därför nära förknippat med en viss tid på året, precis som jordgubbar, vinbär och andra tydliga säsongsfrukter.
Kort slutsats
De ljusa tidiga äpplen som en gång växte i många trädgårdar är sannolikt sorten Transparente Blanche, även kallad vit klaräpple eller transparentäpple. Den mognar redan under högsommaren och har ett saftigt, sötsyrligt fruktkött när den plockas i rätt tid.
Anledningen till att den sällan syns i butik är främst dess korta hållbarhet. Frukterna får lätt stötskador, mjuknar snabbt och klarar långa transporter sämre än moderna handelssorter.
I den egna trädgården är den däremot fortfarande mycket användbar. Ät frukterna direkt, koka äppelmos, baka paj eller frys in skörden. Det är ett gammalt sommaräpple som förtjänar att upptäckas på nytt.
FAQ
Vad heter de gamla ljusgröna sommaräpplena?
Sorten kallas vanligtvis Transparente Blanche, vit klaräpple, transparentäpple eller Yellow Transparent. Lokala namn kan förekomma.
När mognar transparentäpplen?
De brukar börja mogna från mitten eller slutet av juli och in i augusti, beroende på klimat och växtplats.
Varför finns de nästan aldrig i mataffären?
De är känsliga för stötar, mjuknar snabbt och har mycket kortare hållbarhet än vanliga kommersiella äppelsorter.
Kan frukterna lagras över vintern?
Nej. Det är ett tidigt sommaräpple som bör ätas eller bearbetas relativt snart efter skörden.
Vad passar äpplena bäst till?
De är goda nyplockade och passar särskilt bra till äppelmos, kräm, paj, kompott, juice och bakning.
Varför blir äpplena mjöliga?
De blir snabbt övermogna efter full mognad. Plocka i flera omgångar och använd frukterna medan de fortfarande är fasta och saftiga.
Kan man köpa ett sådant äppelträd?
Sorten säljs fortfarande av vissa plantskolor och kan även finnas genom föreningar som bevarar äldre fruktsorter.
Måste trädet ha en annan äppelsort i närheten?
En kompatibel sort som blommar samtidigt förbättrar vanligtvis pollineringen och skörden. Fråga plantskolan vilka sorter som passar i ditt område.
