När sötsuget kommer finns det få saker som är smidigare än en dessert som inte kräver vare sig ugn eller lång tillagningstid. Den här chokladdesserten kombinerar mjuka dadlar, kakao, hackade hasselnötter och sockerfri choklad till en len och fyllig kaka som får stelna i kylskåpet.
Den naturliga sötman från dadlarna ger en rund smak, medan kakaon och chokladen gör desserten extra chokladig. Resultatet blir en mjuk och god dessert som passar perfekt till kaffet eller som en liten efterrätt.
Obs! Även om receptet inte innehåller tillsatt strösocker innehåller dadlar naturligt socker, och sockerfri choklad kan innehålla sötningsmedel. Därför är desserten inte helt sockerfri.
En dessert som inte behöver bakas
Det här receptet passar perfekt när du vill göra något gott med få redskap och utan att sätta på ugnen.
Allt blandas ihop, formas och får sedan stelna i kylskåpet innan servering.
Därför fungerar dadlar så bra
Dadlar ger både sötma och binder ihop smeten naturligt. När de mixas blir de mjuka och fungerar nästan som en karamelliknande bas.
Kakao ger fyllig chokladsmak medan nötterna bidrar med ett härligt krisp.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
Cirka 10–12 bitar
- 150 g urkärnade dadlar
- 60 g krossade kex (gärna utan tillsatt socker om du önskar)
- 3 msk kakao
- 1 nypa salt
- 100 ml mjölk
- 30 ml neutral vegetabilisk olja
- 60 g hackade hasselnötter
- 60 g sockerfri mörk choklad
- 110 g sockerfri vit choklad
