En kall mojito med citrus, mynta och is är perfekt när temperaturen stiger. Den här alkoholfria varianten görs med citron eller lime och kolsyrad läsk, vilket ger en frisk, bubblig och lättlagad dryck som passar både till vardag, grillkvällar och sommarens fester.
Du behöver bara några få ingredienser, och drycken kan göras direkt i en stor kanna. Välj citron för en mjukare och något rundare syra, eller lime för en tydligare och mer klassisk mojitosmak.
Alkoholfri mojito med citron
Ingredienser
Cirka 6–8 glas:
- 1 stor citron
- Blad från 5–8 kvistar färsk mynta
- 1,5–1,7 liter väl kyld citron- eller limefruktsläsk
- Rikligt med is
- Några extra citronskivor till servering
Gör så här
- Tvätta citronen noggrant, särskilt om skalet ska användas i drycken.
- Dela citronen på mitten. Skala den ena halvan och ta bort eventuella kärnor.
- Skär den andra halvan i tunna skivor eller mindre klyftor.
- Plocka bladen från myntakvistarna. Spara några fina blad till garnering.
- Lägg den skalade citronhalvan, större delen av myntan och cirka 100 ml läsk i en mixer.
- Mixa snabbt tills citronen och myntan är finfördelade. Mixa inte onödigt länge, eftersom mycket söndermixad mynta kan ge en något besk smak.
- Häll blandningen genom en finmaskig sil direkt ner i en stor kanna. Pressa försiktigt med baksidan av en sked för att få ut vätskan.
- Lägg citronskivorna och rikligt med is i kannan.
- Häll långsamt över resten av den kalla läsken och rör om försiktigt.
- Servera omedelbart med mynta och en citronskiva i varje glas.
