Det här är en ovanligt enkel kaka med fyllig nötsmak och mjuk, lätt saftig konsistens. Du behöver bara fyra grundingredienser: valnötter, russin, socker och ägg.
Ingen mixer, inget bakpulver och inget vetemjöl krävs. Allt blandas för hand i en skål och gräddas i ett tunt lager, vilket gör receptet perfekt när du vill baka något snabbt men ändå smakrikt.
Russinen ger naturlig sötma och fukt, medan de malda valnötterna skapar kakans struktur. Efter avsvalning kan kakan skäras i små rutor eller avlånga bitar och serveras precis som den är eller täckas med chokladglasyr.
Valnötskaka med fyra ingredienser
Tid och portioner
- Förberedelse: cirka 10 minuter
- Gräddning: cirka 25–30 minuter
- Portioner: cirka 16–20 mindre bitar
- Form: cirka 20 × 30 cm
Ingredienser
- 250 g finmalda valnötter
- 250 g russin
- 200 g strösocker
- 4 ägg
Valfri chokladglasyr
- 100 g mörk eller ljus choklad
- 2–3 msk neutral matolja eller 20 g smör
