Alkoholfri mojito med lime
Limevarianten har en friskare och något skarpare smak. Den ligger närmare den klassiska mojiton och passar bra till mat med tydliga kryddor.
Ingredienser
Cirka 6–8 glas:
- 3 stora limefrukter
- Blad från 5–8 kvistar färsk mynta
- 1,5–1,7 liter väl kyld citron- eller limefruktsläsk
- Rikligt med is
- Extra limeklyftor till servering
Gör så här
- Tvätta limefrukterna noggrant.
- Pressa saften från två limefrukter ner i en kanna.
- Skär den tredje limefrukten i tunna skivor eller små klyftor.
- Lägg myntabladen i kannan tillsammans med den pressade limesaften.
- Tryck lätt på myntan med en träslev eller muddler. Bladen ska bara krossas lätt så att aromen frigörs.
- Tillsätt limeskivorna och fyll kannan med is.
- Häll över den kalla läsken och blanda försiktigt.
- Smaka av. Tillsätt mer pressad lime om du vill ha tydligare syra.
- Servera direkt med färska myntablad och limeklyftor.
En mindre söt variant
Vanlig läsk kan göra drycken ganska söt. För en friskare och mindre söt mojito kan du använda:
- 750 ml citron- eller limefruktsläsk
- 750 ml kolsyrat vatten
Blanda på samma sätt som i recepten ovan. Smaka av och tillsätt eventuellt lite honung, sockerlag eller annan sötning om drycken blir för syrlig.
Du kan också använda en sockerfri läsk, men smaken och sötheten varierar mellan olika produkter.
