5. Gör en enkel maskrosdryck
Maskrosblommor kan användas i varma eller kalla infusioner.
De ger en betydligt mildare smak än roten.
Tänk dock på att maskroste inte behöver tillskrivas medicinska egenskaper för att vara intressant. Forskningen kring maskros som behandling är fortfarande begränsad.
6. Lägg kronbladen i pannkakssmet
Plocka loss de gula kronbladen och blanda några matskedar i vanlig pannkakssmet.
Det är ett enkelt sätt att prova maskros utan att låta smaken dominera.
Servera med:
- bär
- yoghurt
- honung
- citron
7. Gör maskrosglass
Kronbladen kan få dra i varm grädde innan en glassmet görs.
Sila bort blommorna och smaksätt gärna med:
- vanilj
- honung
- citron
Det ger en mild, blommig dessert.
8. Pickla de unga blomknopparna
Täta, unga knoppar kan läggas in ungefär som små kapris.
Använd en vinägerbaserad lag med tillräcklig syra och förvara i kylskåp om du inte följer ett testat konserveringsrecept.
De passar till:
- sallader
- potatis
- pasta
- smörgåsar
9. Lägg kronblad i färskost
Finhacka eller plocka loss kronbladen och blanda med naturell färskost.
Tillsätt gärna:
- gräslök
- svartpeppar
- citronskal
Det blir ett enkelt pålägg till rostat bröd.
10. Gör blommiga småkakor
Maskroskronblad fungerar fint i en enkel mördeg.
Citron är en särskilt bra smakkombination eftersom syran och citrusskalet balanserar den milda blomsmaken.
11. Använd blommorna som naturlig färg
Maskrosblommor kan användas vid experimentell växtfärgning av garn och textil.
Resultatet varierar beroende på:
- tyg eller garn
- mängden blommor
- betning
- vattnets egenskaper
- färgningstid
Ofta får man ljusa gula eller gulgröna nyanser snarare än en intensiv maskrosgul färg.
12. Pressa blommor till pyssel
Alla användningsområden behöver inte vara ätliga.
Pressade maskrosblommor kan användas till:
- gratulationskort
- bokmärken
- naturcollage
- dekoration
Det är dessutom ett enkelt sätt att bevara vår- och sommarblommor längre.
