🍽️ Saftiga och läckra zucchinibiffar med köttfärs. Alla lagar dem just nu!

Tillagning i airfryer

Förvärm airfryern till cirka 190 °C.

Pensla biffarna mycket lätt med olja.

Tillaga i cirka 12–15 minuter och vänd efter halva tiden.

Olika airfryers skiljer sig åt, så börja kontrollera tidigt.

Variationer

Med vitlök

Tillsätt 1–2 pressade vitlöksklyftor.

Med örter

Persilja, dill eller gräslök passar bra.

Med paprika

Tillsätt ½ tsk paprikapulver för mer smak.

Med ost

Blanda ner cirka 75 g riven ost i smeten.

Med lök

Finhacka ½ gul lök och blanda ner. För en mildare smak kan löken stekas först och svalna.

Serveringstips

Zucchinibiffarna passar bra med:

• potatismos
• kokt potatis
• rostad potatis
• ris
• bulgur
• grönsallad
• tomat- och gurksallad
• kålsallad

En kall yoghurtsås med citron och örter passar särskilt bra.

Enkel yoghurtsås

Blanda:

• 2 dl grekisk yoghurt
• 1 msk citronsaft
• 1 liten vitlöksklyfta
• 1 msk hackad dill eller persilja
• lite salt
• svartpeppar

Låt gärna stå kallt i 10 minuter före servering.

Kan smeten förberedas i förväg?

Ja, men den innehåller rå köttfärs och ska därför förvaras ordentligt kyld.

Blanda smeten några timmar före stekning och förvara täckt i kylskåp.

Forma helst biffarna nära tillagningen.

«« Previous Next »»