Så vattnar du gurkor på rätt sätt
1. Kontrollera jorden regelbundet
Känn några centimeter ner i jorden. Om den känns torr är det dags att vattna. Bedöm inte bara ytan, eftersom den kan se torr ut även när jorden under fortfarande är fuktig.
Gurkor i kruka eller odlingssäck behöver kontrolleras oftare än plantor som växer på friland.
2. Vattna ordentligt men inte planlöst
Ge tillräckligt med vatten för att fukta rotzonen. Små skvättar på jordytan uppmuntrar ytliga rötter och gör plantan känsligare för värme.
Hur ofta du behöver vattna beror på jordtyp, temperatur, vind, plantans storlek och om gurkan odlas i kruka, växthus eller på friland.
3. Vattna helst på morgonen
Morgonvattning ger plantan tillgång till fukt innan dagens starkaste värme. Det minskar också risken för att jorden förblir kall och blöt hela natten.
Rikta vattnet mot jorden runt plantan och undvik att regelbundet blöta ner bladverket, särskilt i växthus där luftfuktigheten redan kan vara hög.
4. Använd marktäckning
Ett lager gräsklipp, halm eller annat lämpligt organiskt material hjälper jorden att behålla fukten och jämnar ut temperaturen runt rötterna.
Lägg inte tjockt, blött material direkt mot stjälken. Lämna lite luft runt plantans bas för att minska risken för röta.
Skydda plantorna mot extrem värme
Gurkor vill ha värme, men långvarig stark sol och mycket höga temperaturer kan ge stress. I ett växthus är god ventilation särskilt viktig.
Under en värmebölja kan du:
- öppna dörrar och ventilationsluckor tidigt
- använda skuggväv under dagens hetaste timmar
- täcka jorden för att minska avdunstningen
- kontrollera krukor och odlingssäckar dagligen
- undvika kraftig beskärning när plantan redan är stressad
Permanent djup skugga är däremot inte en bra lösning. Gurkplantor behöver fortfarande gott om ljus för att växa och bilda frukt.
Gödsling utan att stressa gurkplantan
Gurkor är näringskrävande, men mer gödsel är inte alltid bättre. För mycket kväve kan ge kraftig bladtillväxt på bekostnad av blommor och frukter. Överdosering kan även skada rötterna.
Använd ett balanserat gödselmedel som är lämpligt för grönsaker och följ doseringen på förpackningen. Krukodlade gurkor behöver ofta svag, regelbunden näring eftersom näringsämnen sköljs ur vid vattning.
Gödsla inte en uttorkad planta med en stark näringslösning. Vattna först med vanligt vatten och låt plantan återhämta sig.
Skörda gurkorna i tid
Skörda gurkor när de har nått normal storlek för sorten och fortfarande känns fasta. Frukter som lämnas kvar för länge kan bli grova, få stora frön och utveckla en sämre smak.
Regelbunden skörd stimulerar dessutom plantan att fortsätta bilda nya gurkor. Under högsäsongen kan det vara klokt att kontrollera plantorna varje eller varannan dag.
Klipp eller skär av gurkan med ett rent redskap i stället för att rycka loss den. Det minskar risken för att stjälkar och rötter skadas.
Kan man rädda en besk gurka?
Om bitterheten bara är svag och sitter nära skaftänden kan du prova att skära bort en generös bit och skala gurkan. Smaka sedan på en liten bit från mitten innan du använder resten.
Att skära upp gurkan med samma kniv gör inte automatiskt hela frukten besk. Däremot kan vätska från en starkt bitter del hamna på andra skärytor, vilket gör att smaken upplevs på fler bitar.
En gurka som smakar mycket starkt, ovanligt eller genomgående bitter bör inte ätas. Tillagning tar inte säkert bort kukurbitacinerna.
