Gör så här
1. Förbered ugnen
Sätt ugnen på 220°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
2. Skär potatisen
Tvätta potatisen noggrant och skär den i jämna pommes. Om du vill ha extra krispiga pommes kan du lägga dem i kallt vatten i 30 minuter och sedan torka dem ordentligt.
3. Krydda
Lägg potatisen i en stor skål.
Tillsätt olivolja, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprika, salt och peppar.
Blanda tills alla pommes är jämnt täckta.
4. Grädda
Fördela pommesen i ett enda lager på plåten utan att de ligger ovanpå varandra.
Grädda i 35–40 minuter, vänd dem efter halva tiden för en jämn gyllenbrun yta.
5. Tillsätt parmesan och vitlök
När pommesen är färdiggräddade, blanda dem försiktigt med parmesan, färsk vitlök och hackad persilja medan de fortfarande är varma.
Servera direkt.
Serveringsförslag
Dessa pommes passar perfekt tillsammans med:
- Hamburgare
- Grillad kyckling
- Stek eller entrecôte
- Grillad lax
- Airfryer-kyckling
- Caesarsallad
Servera gärna med vitlöksmajonnäs, aioli, ranchdressing eller en kryddig chilisås.
