Material som kan skadas av tricket
Nonstick- och teflonbeläggning
Använd inte tandkräm och socker på insidan av en nonstickpanna. Sockerkristallerna och tandkrämens slipmedel kan repa beläggningen.
När ytan väl har skadats blir maten lättare fastbränd, och beläggningen kan börja flagna. En repad nonstickpanna går inte att återställa med polering eller inoljning.
Keramikbelagda pannor
Även keramiska beläggningar kan få små repor och förlora sin släta yta. Hård skrubbning kan göra att pannan gradvis blir svårare att laga mat i.
Använd i stället varmt vatten, diskmedel och en mjuk svamp.
Polerat rostfritt stål
Rostfritt stål är tåligt, men högblanka ytor kan få synliga mikrorepor. Kärlet kan bli rent men samtidigt förlora sin jämna glans.
Om du ändå vill prova en slipande metod bör den först testas på en liten, undanskymd del.
Emalj
Emaljerade kärl har en glasliknande yta som kan repas eller flisas vid kraftig behandling. Undvik socker, grova skursvampar och hårda redskap.
Aluminium
Obehandlat aluminium är relativt mjukt och repas lätt. Tandkräm kan även ge en ojämn eller matt yta.
Kan metoden användas på pannans utsida?
Undersidan av en stekpanna är ofta tåligare än insidan, men även där beror det på material och ytbehandling.
En omålad botten av rostfritt stål kan ibland tåla försiktig rengöring med en mild pasta. Testa först på ett litet område och använd en mjuk trasa.
Använd inte metoden på:
- Målad utsida
- Emaljerad botten
- Aluminium
- Koppar med skyddande ytbehandling
- Beläggningar med dekor eller tryck
- Handtag av lackerat material
Tandkräm kan fastna i skarvar och runt handtagsfästen. Skölj därför mycket noggrant.
Hur du testar metoden försiktigt
Om kärlet är tåligt, obelagt och tillverkaren inte avråder från mild polering kan du göra ett försiktigt test.
Du behöver
- En liten mängd vanlig vit tandkräm
- Högst ½ tsk strösocker
- En mjuk trasa eller disksvamp
- Varmt vatten
- Handdiskmedel
- Skyddshandskar, valfritt
Gör så här
- Låt kärlet svalna helt.
- Rengör först området med varmt vatten och diskmedel.
- Testa blandningen på en liten och dold del.
- Använd bara en liten mängd tandkräm och socker.
- Gnid mycket lätt i korta cirkelrörelser.
- Avbryt omedelbart om ytan blir matt eller får märken.
- Skölj bort all pasta med rikligt med vatten.
- Diska kärlet noggrant med diskmedel.
- Torka och kontrollera ytan i bra ljus.
Använd inte en gammal tandborste om borsten är hård. Även den kan lämna repor.
En säkrare grundmetod för fastbrända kärl
För de flesta kokkärl är blötläggning den bästa starten.
Gör så här
- Låt kastrullen eller pannan svalna helt.
- Fyll den med varmt vatten.
- Tillsätt några droppar handdiskmedel.
- Låt stå i 30–60 minuter.
- Lossa rester med en träspatel eller mjuk diskborste.
- Diska med en mjuk svamp.
- Upprepa vid behov.
Gamla beläggningar kan kräva flera behandlingar. Det är bättre att upprepa en mild metod än att skada kärlet med aggressiv skrubbning.
