Vanliga misstag att undvika
För blöta körsbär
Låt dem rinna av ordentligt.
För kallt smör
Smöret ska vara mjukt så att det går att vispa luftigt med sockret.
För lång gräddning
Kakan ska vara genomgräddad men fortfarande saftig.
Att lägga chokladen på varm kaka
Då kan chokladen bli matt och rinnig.
Att överarbeta smeten
När mjölet har tillsatts ska du bara röra så mycket som behövs.
FAQ
Kan jag använda färska körsbär?
Ja, men kärna ur dem först och torka av överflödig vätska.
Kan jag använda frysta körsbär?
Ja, men tina dem och låt dem rinna av ordentligt innan de läggs på smeten.
Kan jag använda margarin i stället för smör?
Ja, det går bra. Smaken blir något annorlunda men konsistensen fungerar.
Kan jag minska mängden socker?
Ja, du kan minska sockret något, särskilt om chokladen du använder är ganska söt.
Måste jag använda chokladtopping?
Nej. Kakan är god även utan topping och kan i stället pudras med florsocker.
Kort slutsats
Myrkaka med körsbär är en enkel och saftig långpannekaka som kombinerar mjuk vaniljsmet, små chokladbitar och syrliga körsbär på ett riktigt gott sätt.
Toppa med mörk choklad och du får en kaka som känns lite extra lyxig men fortfarande är väldigt lätt att baka.
