Potatis och köttfärs i ugn är en sådan vardagsrätt som alltid känns rätt. Den är mättande, enkel att laga och kräver inte mycket disk eftersom allt tillagas på samma plåt. Med kryddad potatis, smakrik köttfärsröra, tomatpuré, paprika och ett gyllene osttäcke får du en hemlagad middag som passar hela familjen.
Det här receptet är dessutom lätt att variera. Du kan använda de grönsaker du har hemma, välja din favoritost och krydda rätten mildare eller starkare efter smak.
Därför kommer du att gilla det här receptet
Den här ugnsrätten är praktisk, prisvärd och full av smak. Potatisen blir mjuk inuti och lätt rostad i kanterna, medan köttfärsen får en mustig smak av lök, vitlök, tomatpuré och kryddor.
Eftersom rätten lagas på en plåt passar den perfekt när du vill göra en enkel middag utan att stå länge vid spisen.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
4–6 portioner:
- 1 kg potatis
- 500 g köttfärs, gärna blandfärs eller nötfärs
- 1 stor gul lök
- 2–3 vitlöksklyftor
- 1 stor morot, valfritt
- 1 paprika, valfritt
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk torkad oregano eller mejram
- 100 ml hett vatten eller buljong
- 100 g riven ost, till exempel gouda, mozzarella eller hushållsost
- 3 msk olja
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till servering
