En iskall mojito med lime och mynta är en av sommarens friskaste drycker. Den här hemmagjorda versionen är alkoholfri och kan därför serveras till både barn, ungdomar och vuxna vid grillkvällar, kalas, picknickar och varma eftermiddagar.
Drycken får sin tydliga smak från färsk lime, aromatisk mynta och en liten mängd råsocker. Sodavatten ger friska bubblor, medan rikligt med is håller drycken kall utan att den känns tung eller alltför söt.
Den tar bara några minuter att blanda och kan enkelt göras direkt i glaset eller förberedas i en större kanna när många gäster väntas.
Varför receptet fungerar
Limejuice ger en frisk syra som balanseras av sockret. När myntabladen trycks mycket försiktigt frigörs de aromatiska oljorna utan att bladen slits sönder och gör drycken besk.
Sodavattnet tillsätts sist för att så mycket kolsyra som möjligt ska finnas kvar. Isen kyler drycken snabbt och gör den extra uppfriskande.
Det viktigaste är att inte mosa myntan till en mörk massa. Ett lätt tryck räcker för att få fram smaken.
Recept på alkoholfri mojito
- Förberedelsetid: cirka 5 minuter
- Total tid: cirka 5 minuter
- Portioner: 1 stort glas
- Glas: cirka 300–400 ml
Ingredienser
- ½–1 lime
- 7–10 färska myntablad
- 2–3 tsk råsocker eller strösocker
- 150–200 ml kallt sodavatten
- Rikligt med isbitar eller krossad is
Valfria ingredienser
- 20 ml äppeljuice
- 20 ml fläderblomssaft, utspädd
- 2–3 skivor gurka
- Några färska hallon eller jordgubbar
- En liten skvätt sockerlag
