Ibland behövs det inte mer än potatis, ost och några enkla kryddor för att göra ett tillbehör som alla vill ta mer av. Den här ostpotatisen är snabb, smakrik och perfekt när du vill förvandla vanliga potatisar till något extra gott.
Det bästa är att receptet passar lika bra till vardagsmiddagen som till grillkvällen. Potatisen får en lätt krispig yta, osten smälter ner mellan bitarna och kryddorna gör allt mer smakrikt utan att det blir krångligt.
Ett enkelt tillbehör som passar till nästan allt
Ostpotatis är ett sådant recept som är lätt att älska. Det fungerar till kyckling, kött, fisk, vegetariska biffar, sallad eller som en enkel rätt med en klick crème fraîche vid sidan av.
För snabbast resultat använder du kokt potatis, gärna rester från dagen innan. Då tar det bara några minuter att få potatisen varm, gyllene och täckt av smält ost.
Varför potatis med skal blir extra gott
Du behöver inte skala potatisen om skalet är tunt och fint. Skalet ger mer smak, bättre textur och gör potatisen lite mer rustik. Tvätta bara potatisen noggrant med en grönsaksborste innan du använder den.
Om du använder färskpotatis eller små fasta potatisar blir resultatet extra gott, eftersom de håller formen bra när de steks.
