Gör så här
- Använd endast nopal som är avsedd att ätas och som har köpts från en pålitlig livsmedelsbutik.
- Ta på dig handskar om det finns risk för kvarvarande små taggar.
- Skär bort kanterna och kontrollera noggrant att alla taggar och små hår har avlägsnats.
- Skölj nopalplattan ordentligt under rinnande vatten.
- Skär den i mindre bitar.
- Lägg nopal, vatten och citronsaft i en mixer.
- Tillsätt äpple, ingefära eller mynta om du vill ha en mildare och mer aromatisk smak.
- Mixa i 30–45 sekunder tills drycken är jämn.
- Späd med lite mer vatten om konsistensen känns för tjock eller geléliknande.
- Drick direkt eller förvara kallt en kort stund.
Det är inte nödvändigt att dricka drycken på fastande mage. För personer som lätt får magbesvär kan det vara bättre att ta den tillsammans med mat.
Så vänjer du dig vid smaken
Nopal har en mild, grön smak och en något slemmig konsistens. Börja gärna med en mindre mängd, exempelvis en fjärdedels eller en halv platta.
Citron, äpple, mynta och ingefära kan förbättra smaken utan att dominera drycken.
En annan metod är att först koka nopalbitarna i lättsaltat vatten i cirka 10 minuter. Skölj dem därefter i kallt vatten innan de mixas. Det kan minska den geléliknande konsistensen.
Variationer
Nopal med gurka och mynta
Mixa nopal med:
- 0,5 gurka
- Citronsaft
- Vatten
- Några myntablad
Det ger en frisk och lätt dryck som passar bra under varma dagar.
Nopal med grönt äpple
Tillsätt ett halvt grönt äpple för en sötare och mer lättdrucken smak. Behåll skalet om äpplet är noggrant tvättat och mixern klarar det.
Nopal med ingefära
En liten bit färsk ingefära ger en kryddigare smak. Börja med en tunn skiva eftersom för mycket ingefära kan irritera känsliga magar.
Nopal med lime
Citronen kan ersättas med saften från en halv lime. Lime ger en något mer aromatisk och syrlig smak.
Matigare smoothie
Mixa nopal med naturell yoghurt eller osötad växtdryck och lite frukt. Det ger en mer mättande smoothie, men också ett högre energiinnehåll.
Möjliga fördelar / Varför det kan passa
Nopal med citron kan passa som en del av en balanserad kost eftersom drycken:
- Innehåller kostfiber
- Kan bidra till mättnad
- Har högt vatteninnehåll
- Kan ersätta sötare drycker
- Är enkel att anpassa
- Kan ge variation i användningen av grönsaker
Fiber bidrar till en normal tarmfunktion och kan hjälpa till att hålla avföringen mjuk. Effekten beror dock på den totala mängden fiber och vätska under dagen.
Citron bidrar främst med smak och en mindre mängd vitamin C. Den gör inte drycken fettförbrännande, alkaliserande eller avgiftande.
Hur ofta kan man dricka nopal med citron?
Det finns ingen medicinskt fastställd kur eller tidsperiod för en sådan dryck.
En frisk vuxen som tål ingredienserna kan använda nopal som en del av vanlig matlagning eller dricka ett mindre glas ibland. Börja med en liten portion för att se hur magen reagerar.
Det finns ingen anledning att följa en intensiv detoxkur i 10, 30 eller 45 dagar. Regelbundna och hållbara matvanor är viktigare än korta kurer.
Förvaring
Drycken smakar bäst direkt efter mixning. Om den behöver sparas ska den förvaras i en ren, tätslutande behållare i kylskåp.
Drick den helst samma dag. Konsistensen kan bli tjockare när den står, och smaken kan förändras.
Färsk, rengjord nopal kan förvaras i kylskåp enligt anvisningarna på förpackningen. Tvätta och skär den helst strax före användning.
Frysning kan förändra konsistensen men fungerar om nopal senare ska användas i en mixad dryck eller gryta.
