Ibland vill man ha något sött utan att baka en hel kaka eller plocka fram många ingredienser. Den här lätta jordgubbsdesserten görs med grekisk yoghurt, äggvita, jordgubbar och lite majsstärkelse som ger en mjuk och nästan puddingliknande konsistens.
Den passar som snabb dessert, mellanmål eller enkel frukost när du vill ha något fräscht och mättande. Den är inte en mirakelrätt för vikt eller blodsocker, men den kan passa som ett smartare alternativ när du vill göra något sött med mer protein och mindre tillsatt socker.
En snabb dessert med få ingredienser
Det fina med det här receptet är att det går snabbt och känns fräscht. Grekisk yoghurt gör desserten krämig, äggvita hjälper den att stelna och jordgubbarna ger naturlig sötma och fin smak.
Om du vill göra den så lätt som möjligt kan du välja grekisk yoghurt med 0 % fett och hoppa över honung eller socker. Vill du ha en lite rundare smak kan du tillsätta en liten mängd honung, vanilj eller ett valfritt sötningsmedel.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
För 1–2 portioner:
- 150 g grekisk yoghurt, gärna 0 % eller låg fetthalt
- 2 äggvitor
- 1 msk majsstärkelse
- 1 tsk honung, sötströ eller annan sötning, valfritt
- 0,5 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt
- 100 g jordgubbar, hackade
- Lite extra jordgubbar till topping
