Variationer
Med morötter
Lägg till 3–4 morötter i grova bitar tillsammans med potatisen.
Med paprika
Röd eller gul paprika kan läggas i under de sista 30 minuterna så att den inte blir alltför mjuk.
Med citron
Lägg några citronskivor mellan potatisen eller pressa lite citron över den färdiga rätten.
Med senap
Blanda 1 msk dijonsenap i marinaden för en fylligare smak.
Med rökt paprika
Byt ut en del av det vanliga paprikapulvret mot rökt paprika för en lätt rökig ton.
Vanliga misstag att undvika
Kycklingen sköljs under kranen
Det ökar risken för att bakterier sprids via stänk i köket.
Potatisen skärs för stort
Då blir kycklingen färdig före potatisen.
Vätskan hälls över skinnet
Det gör det svårare att få en krispig yta.
Formen är för liten
Om ingredienserna ligger väldigt tätt samlas mer ånga och potatisen får mindre färg.
Kycklingen tillagas bara efter klockan
Storleken på låren varierar mycket. Kontrollera därför att köttet verkligen är genomstekt.
Serveringstips
Rätten är redan komplett med kyckling, potatis och lök, men något friskt vid sidan om passar bra.
Prova med:
- grönsallad
- gurksallad
- tomatsallad
- vitkålssallad
- picklad rödlök
- ångad broccoli
En kall yoghurt- och örtsås är också gott om du vill ha något krämigt.
Enkel kall örtsås
Blanda:
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 msk citronsaft
- 1 msk hackad persilja
- 1 msk hackad dill eller gräslök
- lite salt
- svartpeppar
Låt gärna stå kallt i 15 minuter före servering.
