Det finns vissa maträtter som känns både praktiska, mättande och lite extra lyxiga utan att vara svåra att laga. Den här krämiga kyckling- och skinklasagnen är precis en sådan rätt. Den kombinerar mjuka lasagneplattor, saftig kyckling, mild skinka och en len ostsås som gör varje tugga fyllig och smakrik.
Det här är en perfekt middag när du vill laga något som räcker till flera portioner, passar hela familjen och dessutom går bra att förbereda i förväg. Med sin krämiga konsistens och milda ostsmak blir den ett gott alternativ till klassisk lasagne med köttfärs.
En krämig lasagne med kyckling och skinka
Den här rätten påminner lite om en gratäng och lite om en lasagne. Istället för tomatsås och köttfärs används en len ostsås tillsammans med kyckling och skinka. Resultatet blir en mild, krämig och mycket mättande maträtt.
Kombinationen av kyckling, skinka och schweizerost ger en rund och fyllig smak. Färskosten hjälper till att göra såsen extra mjuk, medan ströbrödet på toppen ger en lätt gyllene yta när lasagnen gratineras i ugnen.
Varför den här rätten passar så bra till vardag och helg
En stor fördel med den här lasagnen är att den känns festlig men ändå är enkel att laga. Du kan använda färdiglagad kyckling, till exempel rester från en tidigare middag eller grillad kyckling från butik. Det gör tillagningen både snabbare och smidigare.
Rätten passar lika bra till en vanlig vardagskväll som till en enkel helgmiddag. Den är också bra när du vill laga mat till flera personer, eftersom den är lätt att skära upp i fina portioner och servera med sallad eller grönsaker.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
4–6 portioner
- 225 g lasagneplattor
- 60 g smör
- 225 g färskost, rumstempererad
- 1 tsk lökpulver
- 1/4 tsk svartpeppar
- 4 dl varm mjölk
- 300 g riven schweizerost
- 600 g kokt eller stekt kyckling, hackad eller strimlad
- 225 g skinka, hackad
- 125 g extra riven schweizerost till toppen
- 1 dl ströbröd
