Köttfärsgratäng med potatis och ost är en riktig familjefavorit när du vill laga något varmt, mättande och enkelt. Här varvas tunt skivad potatis med kryddad nötfärs, krämig sås och smält ost som får en gyllene yta i ugnen.
Det här är en sådan middag som känns hemtrevlig direkt när den kommer ut ur ugnen. Den passar perfekt till vardagar när du vill ha något rejält, men fungerar också utmärkt att förbereda i förväg när du vill göra middagen lite enklare.
En värmande gratäng med klassiska smaker
Det som gör den här gratängen så god är kombinationen av mjuk potatis, smakrik köttfärs och krämig ostsås. Worcestershiresås, vitlök, lök och paprika ger färsen en rund och fyllig smak, medan cheddarosten gör gratängen extra smakrik.
Potatisen tillagas långsamt i såsen och suger åt sig av smakerna. Resultatet blir en krämig och mättande rätt som passar hela familjen.
Perfekt middag när du vill laga något enkelt
Den här köttfärsgratängen är praktisk eftersom den görs med vanliga ingredienser som ofta finns hemma. Den är också lätt att variera efter smak och kan serveras med en enkel sallad för en komplett måltid.
Vill du förbereda middagen i god tid kan du laga köttfärsen och skiva potatisen tidigare under dagen. Sedan är det bara att lägga ihop gratängen och låta ugnen göra resten.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
4–6 portioner
- 450 g nötfärs
- 1 medelstor gul lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk paprikapulver
- 1 msk Worcestershiresås
- 4–5 medelstora potatisar, tunt skivade
- 1 burk kondenserad svampsoppa, cirka 300 g
- 1,25 dl mjölk
- 200 g riven cheddarost, uppdelad
- 1,25 dl gräddfil
- Färsk persilja, hackad, valfritt till garnering
Valfritt:
- Lite smör eller olja till formen
- Extra paprikapulver på toppen
- En nypa chiliflakes för mild hetta
