Granatäpplets röda kärnor och juice är välkända, men på sociala medier har även skalet blivit populärt. Det kokas i vatten och beskrivs ibland som en kraftfull dryck som kan sänka blodtrycket, reglera blodsockret, rena levern, förbättra minnet och förebygga cancer.
Granatäppelskal innehåller visserligen många polyfenoler och andra biologiskt aktiva växtämnen. Det betyder däremot inte att ett hemmagjort skalte ger femton bevisade hälsofördelar.
De flesta positiva resultaten kommer från laboratorieförsök, djurstudier eller studier av standardiserade extrakt. Ett sådant extrakt kan inte jämföras direkt med skal som kokas hemma. Dessutom finns det ingen allmänt fastställd säker dos för regelbunden konsumtion av granatäppelskal.
Den amerikanska myndigheten NCCIH uppger att granatäpplejuice vanligtvis betraktas som säker, medan rot, stam och skal kan vara osäkra när de konsumeras i stora mängder.
Vad innehåller granatäppelskal?
Granatäppelskal innehåller en hög koncentration av växtämnen, bland annat:
- punicalaginer
- ellagitanniner
- ellaginsyra
- gallussyra
- flavonoider
- andra polyfenoler
- tanniner
Dessa ämnen har bland annat antioxidativa, sammandragande och antimikrobiella egenskaper i laboratoriemiljö.
Att ett ämne fungerar i ett provrör betyder dock inte automatiskt att det ger samma effekt i människokroppen. Ämnet måste först tas upp, brytas ner och nå rätt vävnad i en säker koncentration.
Mängden aktiva ämnen kan dessutom variera kraftigt mellan olika frukter beroende på sort, odling, mognad, lagring och hur skalet behandlas.
15 vanliga påståenden – vad vet man egentligen?
1. Skalet innehåller antioxidanter
Detta stämmer. Granatäppelskal innehåller flera polyfenoler med antioxidativ aktivitet.
Antioxidanter kan reagera med instabila molekyler i laboratoriemiljö, men det går inte att dra slutsatsen att ett skalte automatiskt förhindrar åldrande eller kroniska sjukdomar. Höga doser av isolerade antioxidanter är inte alltid ofarliga.
2. Det kan stödja hjärthälsan
Viss forskning om granatäpplejuice och standardiserade extrakt har undersökt blodtryck och andra hjärt–kärlmarkörer. Resultaten är blandade och gäller inte nödvändigtvis hemmagjort skalte.
Drycken kan därför inte ersätta blodtryckskontroller, motion, kostbehandling eller ordinerade läkemedel.
3. Det stärker immunförsvaret
Granatäpple innehåller olika växtämnen, men det finns inte tillräckliga bevis för att skalte förhindrar förkylningar eller andra infektioner.
Immunförsvaret påverkas av hela livsstilen, inklusive sömn, näringsintag, fysisk aktivitet, vaccinationer och eventuella sjukdomar.
4. Det förbättrar matsmältningen
Granatäppelskal har traditionellt använts vid diarré och andra magbesvär. Skalet innehåller mycket tanniner, som har en sammandragande effekt.
Det är samtidigt just dessa ämnen som kan orsaka magirritation, illamående eller förstoppning hos vissa personer. Diarré kan dessutom bero på infektioner eller andra tillstånd som inte bör behandlas enbart med hemmagjorda örtdrycker.
