Variationer
För en mildare dryck kan du använda mindre kryddnejlika och låta den sjuda kortare tid.
För en starkare variant kan du öka mängden ingefära något, men behåll kryddnejlikan i liten mängd.
För en sötare smak kan du tillsätta honung, men börja med lite och smaka av.
För en friskare version kan du tillsätta citron, lime eller apelsin.
Vill du ha en extra aromatisk dryck kan du lägga till kanelstång eller några kardemummakärnor under kokningen.
Förvaring
Drycken smakar bäst när den är nygjord, men du kan förvara rester i en ren flaska eller burk i kylskåp i upp till 24 timmar.
Värm försiktigt i kastrull eller drick den kall med is. Skaka eller rör om före servering eftersom smaken kan sätta sig något när drycken står.
Möjliga fördelar / Varför det kan passa
Ingefära- och kryddnejlikedryck kan passa som en värmande del av vardagen. Många uppskattar den efter måltider eftersom den känns kryddig, aromatisk och lugnande.
Drycken kan också vara ett bra alternativ om du vill minska på söta drycker och istället välja något med naturlig smak från kryddor, citron och eventuellt lite honung.
Den kan stödja en hälsosam rutin när den dricks med måtta, tillsammans med varierad mat, tillräckligt med vatten, sömn och rörelse.
Vanliga misstag att undvika
Använd inte för mycket kryddnejlika. Smaken är mycket stark och kan snabbt ta över hela drycken.
Låt inte drycken koka hårt under lång tid. En mild sjudning ger bättre smak.
Tillsätt inte honung när drycken är kokhet. Låt den svalna lite först.
Drick inte stora mängder om du inte är van vid starka kryddor.
Se inte drycken som behandling för sjukdomar. Den är en kryddig vardagsdryck, inte ett läkemedel.
