Gör så här
1. Förbered ingefäran
Skölj ingefäran noggrant. Du kan skala den lätt om du vill, men det är inte nödvändigt om den är ren och fin.
Skär ingefäran i tunna skivor så att smaken lätt kommer ut i vattnet.
2. Koka upp vattnet
Häll vattnet i en liten kastrull och låt det koka upp.
Lägg i ingefäran och sänk sedan värmen.
3. Låt drycken dra
Låt ingefäran sjuda försiktigt i 8–10 minuter.
Om du vill ha starkare smak kan du låta den dra lite längre, men prova dig fram så att smaken inte blir för skarp.
4. Tillsätt citron
Ta kastrullen från värmen och låt drycken svalna någon minut.
Pressa sedan i citronsaften. På så sätt behåller drycken en friskare smak.
5. Smaka av
Tillsätt honung om du vill ha en lite rundare smak. En nypa kanel kan också ge en mjukare och mer varm ton.
6. Servera
Sila upp drycken i koppar eller glas. Lägg gärna i en citronskiva om du vill göra den mer inbjudande.
Servera varm.
Serveringstips
Den här drycken passar fint:
- efter middagen
- på kvällen framför tv
- under kalla dagar
- som ett enklare alternativ till te eller kaffe
- i termos om du vill ta med den
Vill du göra den kall kan du låta den svalna och servera den med is i ett glas. Då blir den mer som ett lätt smaksatt ingefärsvatten.
Variationer
Du kan enkelt variera receptet beroende på smak.
Med honung
Ger en mjukare och något sötare smak.
Med kanel
Passar bra om du vill ha en rundare, varmare känsla.
Med mynta
Ger en friskare ton och passar bra om du serverar drycken kall.
Med apelsin
Om du vill ha mindre syra än citron kan du prova lite apelsinsaft istället.
