Servera med bär och yoghurt
En enkel kombination är:
- grekisk eller naturell yoghurt
- blåbär, hallon eller jordgubbar
- skivad banan
- hackade nötter
- lite kanel
Det ger både friskhet, krämighet och mer struktur.
Med äpple och kanel
Riv ett halvt äpple grovt och blanda ner i smeten tillsammans med 1/2–1 tsk kanel.
Om äpplet är mycket saftigt kan du behöva någon extra matsked havremjöl.
Servera gärna med naturell yoghurt.
Med banan
Mosa en liten mogen banan och blanda med äggen innan resten av ingredienserna tillsätts.
Bananen gör pannkakorna naturligt sötare och lite mjukare.
Då behövs normalt ingen honung eller sirap i själva smeten.
Matigare havrepannkakor
Grundreceptet behöver inte vara sött.
Hoppa över honung eller sirap och servera exempelvis med:
- keso
- avokado
- tomat
- kokt ägg
- naturell färskost
- spenat
Du kan även tillsätta lite gräslök eller svartpeppar i smeten.
Är havrepannkakorna glutenfria?
Havre är naturligt fri från de glutenproteiner som finns i vete, råg och korn, men vanlig havre kan ha kommit i kontakt med glutenhaltiga spannmål under odling och produktion.
Om pannkakorna ska ätas av någon med celiaki behöver du därför använda havre som är märkt glutenfri.
Kontrollera även övriga ingredienser.
