Starka tomatplantor och en riklig skörd börjar inte med någon mirakelblandning. Det viktigaste är en bra jord, tillräckligt med ljus, jämn vattning och näring som är anpassad efter plantans utvecklingsstadium.
Ett populärt husmorstips är att lägga äggskal i vatten och använda vätskan som gödning. Äggskal innehåller mycket kalcium, men kalciumet är bundet i en form som löses upp mycket långsamt. En blandning av äggskal och vatten fungerar därför inte som ett komplett eller snabbverkande tomatgödsel.
Äggskal kan ändå återvinnas i komposten eller finmalas och blandas i jorden som ett långsiktigt jordtillskott. För snabb tillväxt, blomning och fruktsättning behöver tomater framför allt balanserad näring och en stabil tillgång till vatten.
Varför behöver tomater regelbunden näring?
Tomater växer snabbt och producerar många blad, blommor och frukter under en relativt kort säsong. Plantor som odlas i krukor och odlingssäckar har ett begränsat jordutrymme och förbrukar därför näringen snabbare än plantor som växer i en väl förbättrad trädgårdsjord.
De viktigaste näringsämnena är:
- Kväve för blad och stjälkar
- Fosfor för rötter och plantans energiomsättning
- Kalium för blomning, fruktsättning och frukternas utveckling
- Kalcium för växande vävnader
- Magnesium för klorofyll och gröna blad
- Flera mikronäringsämnen i mindre mängder
För mycket gödning är inte bättre. Ett överskott av kväve kan ge stora, mörkgröna plantor med mycket blad men färre blommor och frukter.
Äggskal är inte ett komplett gödsel
Äggskal består huvudsakligen av kalciumkarbonat. De innehåller inte tillräckligt med kväve, kalium och andra näringsämnen för att fungera som en fullständig näring för tomater.
När hela eller grovt krossade skal läggs i jorden tar nedbrytningen lång tid. En tredagars blandning av äggskal och vatten innehåller därför sannolikt mycket lite växttillgängligt kalcium.
Äggskal bör främst betraktas som:
- Ett material till komposten
- Ett långsiktigt kalciumtillskott i finmald form
- Ett sätt att återvinna köksavfall
- Ett komplement, inte en ersättning för gödsel
Att tillsätta äggskal förebygger inte automatiskt pistillröta. Problemet uppstår ofta trots att jorden redan innehåller kalcium, eftersom ojämn vattning hindrar plantan från att transportera kalcium till de växande frukterna.
Så använder du äggskal i trädgården
Du behöver
- Skal från 6–10 ägg
- En plåt
- Mortel, mixer eller kaffekvarn
- Kompost eller planteringsjord
Gör så här
- Skölj skalen så att inga större rester av ägg finns kvar.
- Låt dem torka helt.
- Värm dem gärna i ugnen vid cirka 100–120 grader i 10–15 minuter.
- Låt skalen svalna.
- Mal dem till ett så fint pulver som möjligt.
- Blanda en liten mängd i komposten eller jorden inför kommande odling.
Ju finare skalen mals, desto större yta exponeras och desto snabbare kan de långsamt brytas ner.
Använd inte stora mängder utan att känna till jordens pH och näringsinnehåll. Kalciumkarbonat kan påverka jordens surhetsgrad.
Kvargdröm – saftig mjuk kaka med krämigt kvargmönster
Kokos- och hallonkaka med vallmofröbotten.
Saftiga ugnsbakade kycklingbröst med grönsaker och fetaost. En enkel lunch i en och samma form som hela familjen kommer att älska.
Lyxig kvargdeg till STRUDEL: Sedan jag provade det här receptet med ett paket kvarg köper jag aldrig smördeg längre – helt fantastiskt!
Drömkakan – det finns ingen bättre. Alla kommer att be om receptet.
BONDISK schnitzel (utan kött): Nästan ingen lagar denna delikatess längre, trots att den är mättande, billig och helt perfekt!
