Fyll rena burkar
Diska burkar och lock noggrant och låt dem torka.
Fördela salladen och den vätska som bildats mellan burkarna.
Pressa inte ner grönsakerna för hårt. De ska behålla sin struktur.
Sätt på locken och förvara direkt i kylskåp.
När smakar Donsalladen bäst?
Den går att äta redan efter några timmar, men smaken blir bättre efter ett dygn när löken har mildrats och kryddorna hunnit sprida sig.
Servera salladen kall eller låt den stå framme en kort stund före måltiden så att smakerna blir tydligare.
Vad passar till Donsallad?
Den sötsyrliga grönsakssmaken fungerar särskilt bra tillsammans med:
- kokt eller rostad potatis
- ris eller bulgur
- grillad kyckling
- nötfärsbiffar
- grillat nötkött
- ugnsbakade grönsaker
- bröd och ost
Den fungerar även som ett friskt tillbehör på ett buffébord.
Så får du bättre konsistens
Välj fasta tomater
Mycket mogna och mjuka tomater släpper snabbt mycket vätska och kan göra salladen mosig.
Använd köttig paprika
Tjockväggig paprika håller sig krispigare och ger mer smak.
Skär löken tunt
Tunna lökskivor marineras snabbare och får en mildare smak.
Blanda försiktigt
Tomaten ska behålla formen. Vänd därför runt salladen i stället för att röra kraftigt.
