Den här fyllda avokadon är ett enkelt sätt att göra en snabb lunch eller lättare middag med mycket smak. Mogen avokado fylls med en krämig tonfiskröra med krispig gurka, rödlök, färska örter och en frisk ton av citron.
Rätten kräver ingen ugn och kan bli klar på ungefär 15 minuter. Den passar bra när du vill laga något enkelt av ingredienser som ofta redan finns hemma. Den är också lätt att förbereda till matlåda, picknick eller en mindre buffé.
Kombinationen av mjuk avokado och den friska tonfiskröran ger en fin balans mellan krämigt, salt och krispigt.
En snabb rätt för lunch och lättare middag
Tonfiskröra serveras ofta på bröd eller i sallad, men avokado fungerar som ett smakrikt och naturligt serveringsskal. Det gör rätten både enkel att lägga upp och trevlig att servera.
Det här receptet passar särskilt bra till:
- snabb vardagslunch
- lättare middag
- brunch
- buffé
- picknick
- matlåda
- förrätt i mindre portioner
Vill du göra måltiden mer mättande kan du servera den med bröd, kokt ägg, potatis eller en större sallad.
Så väljer du rätt avokado
Avokadon bör vara mogen men fortfarande fast. Om den är för hård blir den svår att äta, medan en övermogen avokado lätt blir brun och mosig.
Tryck försiktigt nära skaftet. Frukten ska ge efter lite utan att kännas mycket mjuk.
Kontrollera även att skalet inte har djupa mjuka fläckar. För bästa resultat bör avokadon delas precis före servering.
Tid och portioner
Förberedelsetid: cirka 15 minuter
Tillagningstid: ingen
Total tid: cirka 15 minuter
Portioner: 2 som huvudrätt eller 4 som förrätt
Svårighetsgrad: Mycket enkel
Recept / Praktisk del
Ingredienser
- 2 stora mogna avokador
- 2 burkar tonfisk i vatten eller olja, cirka 120–150 g avrunnen vikt per burk
- 1 dl fint tärnad gurka
- ½ liten rödlök
- 2 msk finhackad gräslök
- 2 msk finhackad persilja eller dill
- 3 msk majonnäs
- 2 msk crème fraiche eller grekisk yoghurt
- 1–2 tsk färskpressad citronsaft
- ½ tsk dijonsenap, valfritt
- salt efter smak
- nymalen svartpeppar
- färska örter till garnering
