Aloe vera och ingefära används sedan länge i matlagning och traditionella hälsovanor i olika delar av världen. Tillsammans kan de bli en frisk och lätt kryddig dryck som vissa uppskattar som en del av en varierad kost.
Det är samtidigt viktigt att skilja mellan livsmedel och behandling. Aloe vera och ingefära kan inte bota infektioner, ersätta läkemedel eller garantera förbättrad matsmältning, immunitet eller viktminskning.
Den största försiktigheten gäller aloe vera. Endast livsmedelsgodkänd, renad innergel ska användas. Den gula latexen som finns strax under bladets skal kan orsaka kraftiga magbesvär och bör inte konsumeras.
Vad innehåller aloe vera och ingefära?
Livsmedelsgodkänd aloe vera-gel
Den genomskinliga innerdelen av aloe vera-bladet består till stor del av vatten. Den innehåller även olika växtämnen, men mängden varierar beroende på produkt och bearbetning.
Aloe vera-drycker och geler som säljs för konsumtion ska vara tydligt märkta som livsmedel. Hudvårdsprodukter med aloe vera ska aldrig drickas.
Färsk ingefära
Ingefära innehåller naturliga ämnen som gingeroler och shogaoler. De har studerats för bland annat antioxidativa och inflammationsrelaterade egenskaper.
I praktiken används ingefära främst som en smakrik krydda. Den ger drycken en varm, frisk och lätt stark karaktär.
Citron och honung
Citron ger syra och gör smaken friskare. Honung kan användas för att mildra ingefärans styrka, men är inte nödvändig.
Honung bidrar med socker och bör därför användas sparsamt. Den får aldrig ges till barn under ett år.
Varför uppskattar vissa den här kombinationen?
Många tycker om aloe- och ingefärsdrycker eftersom de:
- Bidrar med vätska
- Har en frisk och kryddig smak
- Kan kännas värmande efter en måltid
- Är enkla att anpassa med citron
- Kan vara ett alternativ till mycket söta drycker
Upplevelsen varierar från person till person. Drycken är inte en bevisad behandling mot magproblem, inflammation, infektioner eller andra sjukdomar.
Recept / Praktisk del
Mild aloe- och ingefärsdryck
Receptet ger 1 portion.
Ingredienser
- 2 msk livsmedelsgodkänd aloe vera-innergel
- 2–3 cm färsk ingefära
- 2,5 dl vatten
- Saften från ½ citron, valfritt
- 1 tsk honung, valfritt
