Om du tror att hembakat bröd alltid kräver lång jäsning, mycket knådning och flera timmars väntan, är det här receptet en riktig överraskning. Det här snabba 6-minutersbrödet görs utan jäst och med enkla ingredienser som mjöl, yoghurt, mjölk och lite olja.
Resultatet blir ett mjukt, varmt och lätt bröd som passar perfekt till frukost, soppa, sallad, gryta eller som ett snabbt tillbehör när brödet hemma är slut. Det är inte ett klassiskt jäst bröd, utan mer som ett mjukt stekpannebröd – enkelt, snabbt och väldigt användbart.
Varför du kommer att älska det här brödet
Det här brödet är perfekt när du vill ha något hembakat men inte har tid att vänta på jäsning. Degen rörs ihop snabbt, formas till små bröd och gräddas direkt i stekpanna.
Yoghurten gör brödet mjukare, den varma mjölken hjälper degen att gå ihop lätt och lite olja ger en smidig konsistens. Det är ett enkelt recept som passar både nybörjare och dig som vill laga något snabbt utan krångel.
När passar 6-minutersbröd bäst?
Det här brödet passar särskilt bra till hektiska morgnar, snabb lunch, kvällsmål eller som tillbehör till varma rätter. Du kan servera det med smör, ost, honung, sylt, ägg, soppa eller gryta.
Det är också ett bra recept när du vill göra något gott av basvaror du redan har hemma. Eftersom brödet inte behöver jäsa kan du börja baka nästan direkt när suget kommer.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
Ca 6 små bröd
2 1/2 dl varm mjölk, cirka 200 ml
1 msk naturell yoghurt
1 msk vegetabilisk olja eller rapsolja
1 tsk socker
1 tsk salt
5 dl vetemjöl, cirka 300 g
1 tsk bakpulver
Lite extra mjöl till utbakning
Valfritt till servering:
Smör
Honung
Ost
Färska örter
Vitlökssmör
