17 uppfriskande lemonader för vår och sommar

editoron

Hemgjord lemonad är ett enkelt sätt att göra vatten mer varierat och lockande under varma dagar. Med citrusfrukter, bär, gurka, örter och kryddor kan du skapa friska drycker utan att behöva använda stora mängder socker.

De här dryckerna är inte någon genväg till viktnedgång och de ”renar” inte kroppen från gifter. Däremot kan osötade eller lätt sötade lemonader vara ett bra alternativ till läsk, saft och andra drycker med mycket tillsatt socker. Om de gör det lättare att dricka tillräckligt och ersätter mer energirika drycker kan de passa som en del av balanserade vardagsvanor.

Här får du 17 enkla recept som passar till vardag, picknick, grillkvällar och sommarens alla måltider.

Så lyckas du med hemgjord lemonad

Använd kallt vatten och väl rengjorda frukter, bär och örter. Citrusfrukter som ska skivas med skal bör tvättas extra noggrant.

Låt gärna drycken stå kallt i 30 minuter till två timmar så att smakerna hinner utvecklas. Om örter eller citrusskal får ligga i mycket länge kan drycken bli besk.

Sötning är valfri. Börja med en liten mängd honung eller socker och smaka av först när drycken har stått en stund.

1. Gurk- och grapefruktlemonad med mynta

En frisk dryck med mild gurka, syrlig grapefrukt och en lätt ton av ingefära.

Ingredienser

  • 1 rosa grapefrukt
  • ½ gurka
  • 1 citron
  • 20 g färsk ingefära
  • 10 myntablad
  • 2 liter kallt vatten
  • 1–2 tsk honung, valfritt

Gör så här

Skala grapefrukten och skär fruktköttet i mindre bitar. Skiva gurkan tunt och finhacka eller skiva ingefäran.

Lägg allt i en kanna tillsammans med citronsaften och myntan. Häll på vattnet och rör om.

Låt stå i kylskåp i cirka en timme. Smaka av med lite honung om drycken känns för syrlig.

2. Citronlemonad med färsk mynta

Det här är en enkel klassiker som passar till nästan all sommarmat.

Ingredienser

  • 3 citroner
  • 1,5 liter kallt vatten
  • 10–12 myntablad
  • 2–3 msk honung eller socker, valfritt
  • isbitar

Gör så här

Pressa saften ur två citroner. Skiva den tredje tunt.

Blanda citronsaft, vatten och eventuell sötning i en kanna. Tillsätt citronskivor och mynta.

Låt stå kallt i minst 30 minuter och servera med is.

3. Grapefruktlemonad med grönt te

Grönt te och grapefrukt ger en frisk dryck med lätt beska.

Ingredienser

  • 300 ml kallt grönt te
  • 100 ml grapefruktjuice
  • 300 ml kallt vatten
  • 1 tsk honung, valfritt
  • några myntablad
  • citron- eller grapefruktskivor
  • is

Gör så här

Låt det gröna teet kallna helt.

Blanda te, grapefruktjuice och vatten i en kanna. Rör ner eventuell honung medan teet fortfarande är svagt ljummet.

Kyl och servera med mynta, citrus och is.

Next »»