Majskolvar är goda som de är, men med smält ost, lite vitlök och färska örter blir de något helt annat. Den här ostgratinerade majsen får en lätt rostad yta, saftiga majskorn och ett generöst lager smält ost som gör varje tugga extra smakrik.
Det är ett enkelt recept som passar lika bra som tillbehör till middagen som på grillkvällen, buffén eller när du bara vill göra något lite roligare av vanliga majskolvar.
Därför blir ostgratinerad majs så god
Majs har en naturlig sötma som passar särskilt bra tillsammans med sälta och krämighet från ost.
När majskolvarna först får lite färg och sedan gratineras med ost får du flera olika texturer samtidigt:
- saftig majs
- lätt rostad yta
- smält och trådig ost
- aromatisk vitlök
- frisk smak från persilja
Receptet är dessutom enkelt att anpassa beroende på vilken ost och vilka kryddor du har hemma.
Ingredienser
För 4 portioner:
- 4 majskolvar
- 100 g riven mozzarella
- 50 g riven cheddar eller annan smakrik ost
- 30 g smör
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk olivolja
- ½ tsk paprikapulver
- ¼ tsk svartpeppar
- en liten nypa salt
- 2 msk finhackad persilja
- chiliflakes efter smak, valfritt
