Krämig mjölkkaka är en sådan dessert som känns lyxig trots att den är väldigt enkel att göra. Med ägg, mjölk, kokosmjölk och kondenserad mjölk får kakan en len, mjuk och nästan puddingliknande konsistens som smälter i munnen.
Det här är ett perfekt recept när du vill bjuda på något sött utan att krångla med avancerade moment. Kakan kräver få ingredienser, går snabbt att röra ihop och passar lika bra till fika som till dessert efter middagen.
Varför du kommer att gilla den här kakan
Den här mjölkkakan är enkel, krämig och mild i smaken. Kokosmjölken ger en lätt tropisk ton, medan den kondenserade mjölken gör kakan söt och fyllig.
Du behöver ingen avancerad bakutrustning. En bunke, en visp och en form räcker långt. Resultatet blir en saftig kaka som passar både till vardags och när du vill servera något extra gott.
En len kaka med få ingredienser
Det fina med den här typen av kaka är att smeten är tunnare än en vanlig sockerkakssmet. När den gräddas får den en mjuk, krämig struktur som påminner lite om en blandning mellan kaka och dessertpudding.
För bästa resultat bör kakan få svalna ordentligt innan den skärs upp. Då hinner den sätta sig och får finare bitar.
Recept / Praktisk del
Ingredienser
8–10 bitar
3 ägg
200 ml kokosmjölk
500 ml mjölk
1 liten burk kondenserad mjölk, cirka 300–400 g
3 msk smält smör eller margarin
1 dl vetemjöl
3 msk strösocker, valfritt
1 tsk vaniljsocker eller vaniljextrakt, valfritt
1 nypa salt
Smör till formen
