Jag lägger bara bananer på smördegen, rullar ihop och bakar det så här upp till tre gånger i veckan: En delikatess på bara några minuter!

När sötsuget kommer och tiden är knapp är de här banansnurrorna med smördeg svåra att slå. Du behöver ingen jäsning, ingen avancerad smet och bara några enkla ingredienser. Trots det ser bakverken både festliga och genomarbetade ut när de kommer ut ur ugnen.

Smördegen blir frasig och gyllene runt kanterna, medan bananen mjuknar och får en varm, söt smak tillsammans med kanel, socker och smör. Receptet passar lika bra till eftermiddagskaffet som till helgfrukosten eller som en snabb dessert när oväntade gäster dyker upp.

Snabb dessert med banan och smördeg

Det här är ett recept som är enkelt att anpassa efter vad du redan har hemma. Grundversionen består av smördeg, bananer, smör, socker och kanel. Därefter kan du lägga till kokos, choklad, nötter eller vanilj beroende på vilken smak du föredrar.

Det viktigaste för ett lyckat resultat är att använda bananer som är mogna men fortfarande fasta. Mycket övermogna bananer innehåller mer vätska och kan göra smördegen mjuk i stället för frasig.

Ingredienser

Receptet ger cirka 10–12 banansnurror.

• 1 kyld smördegsplatta, cirka 250–275 g
• 2 medelstora bananer
• 30 g mjukt eller smält smör
• 3 msk strösocker
• 1 tsk malen kanel
• 2 msk kokosflingor, valfritt
• 1 tsk vaniljsocker, valfritt
• 1 nypa salt

Till pensling

• 1 äggula
• 1 msk mjölk

Till servering

• florsocker
• färska bär, valfritt
• vaniljglass eller lättvispad grädde, valfritt

Next »»