Gör så här
1. Blanda chiafrön och vatten
Häll vattnet i ett stort glas eller en kanna.
Tillsätt chiafröna och rör om ordentligt så att de inte samlas i en klump.
2. Låt fröna svälla
Låt blandningen stå i cirka 15–20 minuter.
Rör om igen efter ungefär fem minuter. Det hjälper fröna att fördelas jämnt och minskar risken för klumpar.
Fröna ska ha utvecklat ett mjukt geléhölje innan drycken dricks.
3. Tillsätt citron
Pressa ner citronsaften och rör om.
Lägg eventuellt i några citronskivor och färska myntablad.
4. Smaka av
Smaka på drycken. Vill du ha den sötare kan du tillsätta en liten mängd honung eller agavesirap.
Drycken fungerar även bra helt utan sötning.
5. Drick långsamt
Rör om precis före servering eftersom chiafröna kan sjunka eller samlas i botten.
Drick långsamt och tugga gärna fröna i stället för att svälja drycken mycket snabbt.
När kan drycken serveras?
Chiadrycken kan drickas:
- till frukost
- som ett mellanmål
- tillsammans med en måltid
- efter fysisk aktivitet
- som ett alternativ till söt läsk
- på kvällen, om magen tolererar fiber sent på dagen
Det finns ingen särskild tidpunkt som gör drycken mer fettförbrännande. Att dricka den på kvällen ger inte automatiskt bättre resultat än att dricka den tidigare på dagen.
För personer som lätt blir uppblåsta kan det vara bekvämare att dricka den på morgonen eller eftermiddagen.
Serveringstips
Servera drycken väl kyld med:
- isbitar
- lime i stället för citron
- några skivor gurka
- färska hallon
- jordgubbar
- mynta
- citronmeliss
Du kan även blanda chiafrön i yoghurt, havregrynsgröt eller en smoothie. Fröna bör alltid få tillräckligt med vätska.
Variationer
Med lime
Ersätt citronen med saften från en halv lime. Smaken blir lite mer aromatisk och syrlig.
Med bär
Mosa några hallon, blåbär eller jordgubbar i botten av glaset innan vattnet tillsätts.
Med gurka och mynta
Tillsätt tunna gurkskivor och några myntablad för en mild och uppfriskande smak.
Med apelsin
Använd en liten mängd färskpressad apelsinjuice. Drycken blir sötare och innehåller mer naturligt socker.
Som chiapudding
Använd cirka 2 matskedar chiafrön till 2 deciliter mjölk eller växtdryck.
Rör om flera gånger och låt blandningen stå i kylskåpet i några timmar. Servera med frukt eller bär.
Förvaring
Chiadrycken kan förberedas i förväg och förvaras övertäckt i kylskåpet.
Använd den helst inom ett dygn. Rör om före servering eftersom gelén blir tjockare under förvaringen.
Tillsätt lite extra vatten om drycken blir för tjock.
Låt den inte stå framme i varm rumstemperatur under längre tid, särskilt om den innehåller frukt, bär eller andra färska ingredienser.
Möjliga fördelar
Chiadrycken kan passa som en del av en balanserad kost eftersom den:
- bidrar med kostfiber
- ger vätska
- kan ge en viss mättnadskänsla
- kan ersätta mer sockerrika drycker
- är enkel att förbereda
- kan varieras med frukt och örter
Fiber kan hjälpa till att hålla avföringen mjukare och stödja normal tarmfunktion. Effekten blir bäst när fiber kombineras med tillräckligt med vätska.
Vad drycken inte kan göra
Chiafrön och citron kan inte:
- punktförbränna fett från magen
- göra höfterna smalare på några dagar
- avgifta kroppen
- ersätta en näringsrik kost
- behandla fetma
- bota förstoppning eller magproblem
- garantera viktminskning
- förändra kroppen över en natt
Levern och njurarna hanterar kroppens normala nedbrytningsprodukter. Det behövs ingen särskild detoxdryck för att ”rensa” kroppen.
Vanliga misstag att undvika
Att använda för många chiafrön direkt
En stor mängd fiber kan ge gaser, magknip och uppblåsthet. Börja med ungefär en tesked eller en matsked och öka bara om magen mår bra.
Att svälja torra chiafrön
Fröna sväller kraftigt i kontakt med vätska. Låt dem alltid dra ordentligt innan du dricker dem.
Att dricka för lite vatten
Fiber behöver vätska. Ett högt fiberintag utan tillräcklig vätska kan förvärra förstoppning.
Att använda mycket honung
Honung och agavesirap är former av tillsatt socker. En liten mängd kan användas för smaken, men den behövs inte.
Att förvänta sig snabb viktminskning
Förändringar i kroppsvikt sker inte på ett säkert och hållbart sätt genom en enda kvällsdryck.
Att ersätta en hel måltid
Drycken innehåller inte tillräckligt av alla näringsämnen för att regelbundet ersätta kompletta måltider.
